炒三丝干豆腐豆芽韭菜，老东北豆芽干豆腐韭菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

方法如下：

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1· 豆腐干放点盐粉，入味。2· 锅放油烧开，转中火，把豆腐干放进去慢慢煎，差不多金黄色，就翻另一面煎。

3· 煎好了，拿剪刀剪小块，试味。待用

4· 锅烧开，放蒜蓉，翻炒豆芽和韭菜。放盐粉和孜然粉调味，韭菜和孜然粉是好搭档哦。

5· 韭菜和豆芽熟了，放豆腐干再翻炒一下，就可以装碟了。

材料：木棉豆腐大1块、猪腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴鱼片1袋、芝麻油适量、酒1/2大匙、酱油1小匙、盐适量、胡椒适量做法

一、预先调理材料。

将豆腐剥成大块，摆去筛网上，静置20分钟，沥干水分。猪肉切成3cm长。韭菜切成4cm长。

二、豆腐以中火略炒后取出。在平底锅中倒入芝麻油1/2大匙，以中火加热，放入豆腐拌炒。

略微炒至变色后，撒上盐、胡椒各少许，再取出。

三、炒猪肉。在平底锅中倒入芝麻油1小匙加热，放入猪肉，以中火炒散。

四、加入韭菜拌炒。

将肉片炒至呈微焦色后，放入韭菜，以大火炒至稍微柔软。五、将豆腐回锅。将豆腐放入回锅中，快速拌炒。

六、洒上酒、酱油和盐少许，胡椒少许，大略拌炒。最后撒上柴鱼片，盛盘。

准备材料：豆芽400克，干豆腐一张，里脊肉100克，油适量，盐两克，胡椒粉，姜粉，酱油适量，大葱半根

1.将大葱洗干净，切块豆芽，洗干净干豆腐，洗干净切条，猪肉切块

2.起锅放油，油热后放入肉片炒均匀，变色后再放入葱块，胡椒粉，姜粉，酱油翻炒均匀，炒出香味

3.放入干豆腐，翻炒均匀，再加入豆芽，用大火炒熟后放入葱块，盐翻炒均匀即可

原料：黄豆芽200克、豆腐干150克、盐、花椒、干辣椒、蒜蓉、生抽、蚝油、味精各适量。

做法步骤：

第1步、黄豆芽用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净，控干水分备用。

第2步、自己煎的豆腐干切丝备用，干辣椒、蒜蓉备用。

第3步、炒锅上火放油烧热，放入干辣椒、蒜蓉爆出香味。

第4步、放入黄豆芽翻炒片刻。

第5步、放入豆腐干继续翻炒。

第6步、待黄豆芽炒至断生回软，放盐、生抽继续翻炒。

第7步、淋上蚝油、味精，再炒至入味即可。

主料

豆腐干两块

豆芽少许

芹菜两小颗

红椒一个

辅料

盐少许

鸡精少许

葱花少许

胡椒粉少许

油适量

做法步骤

1.豆腐干切条，芹菜切段 红椒切丝，豆芽焯水后捞出沥干水份。

2.锅热放入适量油。

3.放入豆腐干翻炒片刻。

4.放入葱花 红椒 芹菜翻炒。

5.最后放入豆芽，盐 鸡精 胡椒粉翻炒均匀即可装盘食用。

豆芽木耳炒干豆腐的具体做法

原料：泡发木耳、干豆腐、豆芽、胡萝卜、猪腿肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉。

做法步骤：

第1步、准备好所有食材、猪腿肉切片、木耳泡发洗干净、干豆腐切菱形片用开水焯一下洗干净、豆芽、胡萝卜切菱形片、葱姜蒜切丁备用

第2步、热锅冷油放入猪肉炒熟

第3步、放入葱姜蒜炒出香味、加入生抽、料酒、胡椒粉

第4步、加入木耳、豆芽、胡萝卜继续翻炒

第5步、炒至七分熟的时候加入干豆腐和盐继续翻炒

第6步、炒熟之后碗里放入玉米淀粉和适量的清水勾芡出锅。

首先，蒜苗、豆芽、干豆腐洗好备用。

然后，洗锅烧油，油热加蒜头炒香放入干豆腐，翻炒两分钟后放适量的酱油，一点耗油，适量的盐翻炒入味后加入豆芽和蒜苗，继续炒一分钟这时候加点鸡精，不喜欢的可以不放，炒至入熟关火装盘

首先吧食材准备好，豆干洗净切成丝，粉条提前用热水泡软准备好，韭菜也洗干净切成小段，然后开火把锅烧热放植物油扔进十几颗花椒粒炸香捞出，放蒜片辣椒段炒出香味，放豆干丝炒一会再放韭菜段再炒一会，然后调味放盐放生抽再放少许老抽，不要放的老抽多了以免发黑影响颜值再翻炒最后倒入泡好的粉条，再翻炒几下入味。最后起锅装盘就可以开吃了