肉类食物最合理的搭配是怎样的，肉类是必不可少的营养摄入物

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

应多选食牛肉、羊肉和鸡肉，少食猪肉；因为牛肉、羊肉和鸡肉含蛋白质高于猪肉，而脂肪含量明显低于猪肉。

肥厚甘重的肉类应配瘦削的蔬菜,如鱼肠焖柚皮,牛腩白萝卜;

燥热湿邪的肉类应配清凉的蔬菜,如冬瓜煲水鸭,凉瓜炒牛肉;

柚皮,白萝卜,凉瓜,茄子,芥菜,马铃薯等都比较受油,适配肥腻肉类;

黄豆富含植物蛋白,可补骨多肉少的蛋白不足;

甜椒,番茄,青瓜营养鲜艳,可谓百搭.

葱,吊味醒神;蒜,抑菌镇邪;姜,辟腥去湿行气.

简单的"肉+菜"的菜式不可能做到全面营养,所以要搭配合理就是营造平衡.

总之肉和菜达到脂肪,蛋白,纤维,矿物质和维生素的互补平衡,就是营养合理的菜式.

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