水果不可替代的营养，哪些食物可以代替水果

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水果贵会有供少求多的因素，物以稀为贵。还有另一个重要因素异地长途运输要加入保存和运输里程物流等的相关费用。

如果绝大多数应节水果贵，可以用瓜类与蔬菜来代替。实际上，瓜类之中，有些瓜类被归入蔬菜，有些瓜类被归入水果，都是人为划分的。有些瓜类如青瓜、黄瓜、白瓜、蒲瓜、丝瓜、节瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、葫芦瓜、毛瓜、佛手瓜、蛇瓜等，不是很甜，需要炒熟来吃，归入蔬菜类不奇怪。

有些瓜类如西瓜、哈蜜瓜、甜瓜、木瓜，比较甜，大家习惯生吃，归入水果不奇怪。

无论蔬菜瓜还是水果瓜，在原产地，有些产量大的都不会贵。

有些瓜类本身就有两个名称，是水果还是蔬菜身份一直很含糊，如圣女果，又叫小西红柿，又叫小蕃茄，同一东西，两种身份。还有人参果，有人又叫香茄瓜。有不少人习惯拿出做菜，又有不少人拿来做水果。

还有，在南方的很多水果之乡，有不少受欢迎的菜式就用水果直接以烹饪方法做成佳肴。如菠萝蜜炒百合西芹、菠萝炒鸭、地菠萝咕噜肉、木瓜盅、椰子炖鸡、芒果鱼、酸桃鸭、炒木瓜片、炸香蕉等等。五花八门，应有尽有。

南方水果品种很多。其中很多在原产地是大路货，产量较高，有些又不耐贮存，不可能贵。

(雷州半岛南部很多地方种植大片菠萝，菠萝在这里很便宜，大量入菜)

(地菠萝咕噜肉)

所以，如果在异地嫌水果贵，确实太贵的可以不吃。而不贵的，可考虑到南方盛产水果的三四线以下的城市发展，用移居新住地来代替原生活地方，也是一个办法。

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