苹果皮的营养价值真的高吗，橘子和苹果哪个营养价值高

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

预防高血压

苹果中含有大量的钾，和少量的钠，会和人体中过剩的钠结合，排出体外。而且过量的钠就是引起高血压和中风的一大重要因素。所以当人们摄入过多的钠时，可以吃些苹果，从而起到降低血压的效果。同时还能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。

缓解衰老

苹果中有大量维生素E，可以起到抗衰老，使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，同时又缓解毛细血管出血、更年期综合症。针对美容也具有一定功效噢。

强化骨骼

苹果含有的硼与锰可以增强骨质。有一项研究证明，硼度增强血液里的雌性激素和其他化合物的浓度，能有效的预防钙质的流失。如果说停经妇女能每天保持摄取3克左右的硼的话，那她们的钙质流失就减少了46%，所以绝经期妇女或者中年人士多吃苹果，是非常有利于钙吸收和利用的，可以防治骨质疏松噢。

维持酸碱平衡

如体内酸性太多，会导致很多疾病的引发。然而苹果是属于碱性食物，可以通过吃苹果加快体内过多酸性物质的中和，从而增强体力和抗病能力。

减肥

而且苹果可以补充膳食纤维增加饱腹感，如果是饭前半小时至一小时食用一个苹果可以减少进食量，达到减肥的目的。同事还可以排毒养颜，补充肌肤的水分，让减肥的同时拥有好气色。

预防便秘

如果家里宝宝发生便秘的情况，可以将苹果、胡萝卜一起下锅熬煮，煮至翻滚、果肉熟透后，让宝宝当做甜品吃。宝宝的便便就会变得柔软、通畅。

研究证明:青苹果的味道可以帮助消除焦虑情绪，使精神压抑者变得轻松愉快，压抑感消失。另有研究发现，闻苹果的味道可以缓解受试者的头痛。研究者推测，这可能是因为苹果的味道可以使人的头颈部肌肉变得放松。下面就来看看的它的好处吧。

1、美白养颜苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。

吃苹果的好处多

2、保护心脏吃苹果可以帮助“溶解”血管中导致心脏病的“元凶”--血栓。某大学的分校研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也显示，常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%。

3、抗氧化美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中，发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。

4、补血铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。

5、预防便秘将苹果和胡萝卜放入水中同煮，熟后与水同服，宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。

6、清洁口腔苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死，起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。

7、强化骨骼苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。

8、宁神安眠中医认为，苹果性味甘凉，功能生津润肺，补脑养血，安眠养神，解暑除烦，开胃消食，醒酒。无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆或肠胃不和所致之失眠都有较好的疗效。

9、降低胆固醇、降压法国科研人员经过试验得出：

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苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。

10、闻苹果香气缓解焦虑

苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。

11、提高免疫力吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。

注意事项

苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮和近皮部分，所以应该把苹果洗干净食用，尽量不要削去表皮。优选无农药和低农药的苹果。

苹果核不能吃。苹果核里含有氢氰酸，是一种剧毒的物质，如果你吃苹果时候不小心吃了苹果核，一定要吐出来。积累到了一定量会中毒的。

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