黑果花楸的功效与作用有哪些，黑果腺肋花楸功效作用

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

黑果花楸的功效与作用有哪些

黑果花楸一般指黑果腺肋花楸，其富含脂肪、碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等，具有一定的抗氧化、抗炎、抗菌、平衡血糖等功效。

黑果腺肋花楸最重要成分是多酚类化合物，如原花青素、类黄酮和酚酸。黑果腺肋花楸原花青素（单宁的缩合物）存在于果皮的上表皮部分，是果实呈涩味的主要物质。黑果腺肋花楸包括各种维生素、类胡萝卜素、单宁酸、果胶、有机酸、蛋白质以及具有生物活性的碳水化合物。这些营养物质的含量相对较低，其中最重要的营养成分是具有抗氧化作用的维生素C和维生素E、类胡萝卜素和矿物质。

黑果腺肋花楸果实的提取物对于高血压、心脏病等心脑血管疾病具有很好的治疗效果，在欧美发达国家广泛应用于医药及保健食品生产。

本内容由北京中医药大学东直门医院 ICU 副主任医师 郭楠审核

点这里，查看医生回答详情

黑莓营养成份

黑莓富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质，二十种氨基酸和微量元素，发现含营养成分超过四十种以上，其中原花青素、SOD、氨基酸、以及钙铁锌硒维生素等是蓝莓的几倍甚至几百倍。

黑莓，是蔷薇科悬钩子属植物。

黑莓树，是一种广泛分布且知名的灌木；属于树莓类的植物，通常二年生，茎直立引、半直立或攀缘，有刺，也有的栽培种无刺。可以长到3米高，并生产软质的果实――常用作甜点、果酱、无子果冻，有时也用来制水果酒。叶为三出或掌状复叶，有三至五片小叶，小叶宽，椭圆形，有柄，叶缘粗齿裂，多数叶宿存越冬。花白色或粉红色，果为聚合果，黑色或红紫色小核果著生于多汁的花托上。

黑莓对种植土地及环境要求极高，土地水分、肥沃程度要适中，生长具有匍匐向上的习性，拱状的茎上带有短而弯但锐利的棘刺。当弯曲下垂的枝条碰触到地面时，会由枝条顶端的节上长出根来，由于这种特性，再加上黑莓的生长速度很快，使得生长在林地、灌木丛、山坡地上的黑莓，可以在很短的时间内向外扩散占据一大片的土地。在黑莓处于先期的花朵能产生的小核果数量多于后期，这样的征候显示了几项可能：

*

根部耗竭、极为勉强的授粉者数量，或是环境状态的小小变动，例如雨天，或者天气太热使得蜜蜂无法在清晨以后工作，导致蜜蜂探访的次数减少或花粉粒传到花朵的数量减少，最后使得果实品质下降。小核果只在胚珠附近发育而成；来自花粉粒中的雄性配子使胚珠受精。果实成熟时间主要是六月底到八月初的一个多月时间,并且必须由人工采摘，属劳动密集型产业。

黑莓营养成分表食品中文名 黑莓 食品英文名 Blackberries, raw食品分类 水果类及制品 可食部 100.0%来源 英国食品标准局 产地 英国营养素含量（100克可食部食品中的含量）能量(千焦) 104 蛋白质(克) 0.9脂肪(克) 0.2 饱和脂肪酸(克) Tr反式脂肪酸(克) 0.0 单不饱和脂肪酸(克) 0.1多不饱和脂肪酸(克) 0.1 胆固醇(毫克) 0碳水化合物(克) 5.1 糖(克) 5.1乳糖(克) 0.0 膳食纤维(克) 3.1可溶性膳食纤维(克) 不溶性膳食纤维(克) 钠(毫克) 2 维生素A(微克视黄醇当量) 13维生素D(微克) 0.0 维生素E(毫克α-生育酚当量) 2.37维生素K(微克) 维生素B1（硫胺素）(毫克) 0.02维生素B2（核黄素）(毫克) 0.05 维生素B6(毫克) 0.05维生素B12(微克) 0.00 维生素C（抗坏血酸）(毫克) 15.0烟酸（烟酰胺）(毫克) 0.50 叶酸(微克叶酸当量) 34泛酸(毫克) 生物素(微克) 0.4胆碱(毫克) 磷(毫克) 31钾(毫克) 160 镁(毫克) 23钙(毫克) 41 铁(毫克) 0.7锌(毫克) 0.20 碘(微克) N硒(微克) Tr 铜(毫克) 0.11氟(毫克) 锰(毫克) 1.40δ-E(毫克) (β-γ)-E(毫克) α-E(毫克) 胡萝卜素(微克) 80脂肪酸（总）(克) 灰分(克) 水分(克) 85 能量(千卡) 25

WWw.xueZuoCai.cOM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程