木瓜的营养价值作用与功效，木瓜的营养价值及它的吃法和功效

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木瓜的营养成分是含有17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。木瓜具有抗肿瘤的功效，木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，并可预防消化系统癌变。木瓜能均衡、强化青少年荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜，是一个美容水果。

木瓜是一种低热量食品。每100克木瓜汁中只有27卡路里。吃木瓜确实有一定的减肥效果。木瓜富含纤维素，热量含量很低。摄入体内可促进肠道蠕动，加速体内废物的排出，从而起到减肥的作用。从中医角度看，木瓜可以健脾胃，理气润肠，增加食欲，避免腹胀便秘。

木瓜的功效有舒筋活络，除湿和胃。木瓜泡酒可以增强舒筋活络的功效，能够增加散寒祛湿的作用，治疗风寒湿导致的关节疼痛、肢体的麻木不仁等疾病。杨梅的功效是开胃生津，消食解暑，增进食欲。杨梅泡酒可以增进食欲、促进消化，治疗高血脂、中暑等疾病。

1、木瓜中的主要成分：

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食部 78.0％；水分 87.9％ ；粗蛋白 0.9％；总糖 1.5％；总酸 2.3％；果胶1.4％.

2、木瓜中的氨基酸含量：

皱皮木瓜果实中氨基酸种类齐全(18种)，氨基酸的含量达0．64％；其中含有人体自身不能合成的8种必需氨基酸，占氨基酸总量的l4．9％。

3、木瓜中的微量元素含量：

果实中含有丰富的微量元素，这些微量元素均是人体所必需的。Zn、Cu、Fe含量较其他水果高。

4、木瓜中的维生素的种类及含量：（单位mg∕100g）

Vc 83.02、 VB1 0.01、 VB2 0.01 、VE 0.3 、VPP O.30；

木瓜被称之为“水果之皇”木，瓜酒自然也就是“酒中之王”了。

木瓜炖冰糖具有帮助消化的作用。木瓜含有一种消化蛋白质的酶，有利于食物的消化吸收。木瓜蛋白酶把脂肪分解成脂肪酸。吃肉过多，脂肪容易在下半身堆积，木瓜酶，能帮助分解肉类。木瓜能有效补充人体营养，增强人体抗病能力，并具有减肥丰胸的作用。

木瓜干有保护肝脏和抗菌的作用。同时还有去脚气去水肿，平肝和胃，去湿舒筋的功效还有利于缓解腰膝酸软的症状。不过在使用的时候一定要注意剂量，过多的使用对身体也不好。木瓜干属于寒性食物，像是有胃寒的人尽量不要吃，容易造成腹泻。

药用木瓜是中药木瓜，是蔷薇科海棠的果实，与每天食用的水果木瓜品种不同。该药用木瓜具有平肝阳、舒筋活络、和胃除湿的功效，可用于治疗风湿性关节炎、类风湿性关节炎、风湿热、骨关节炎、痛风性关节炎、腰椎疾病、暑湿感、呕吐腹泻、腿脚痉挛、水肿、脚气、颈椎病、膝关节炎、肌肉痉挛、坐骨神经痛等。

南方木瓜是水果木瓜，营养丰富，有丰胸作用，北方木瓜是药用木瓜，据本草纲目记载无丰胸作用。

木瓜具有以下功能。首先，番木瓜含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪等必需脂肪酸，能有效补充人体营养，增强人体抵抗力。其次，木瓜中含有一种酶，能消化蛋白质，有利于人体对食物的消化吸收，具有减肥的作用。第三，番木瓜中的凝乳酶可以通过番木瓜日粮促进乳汁分泌，改善产后乳汁不足。第四，木瓜味道鲜美，有治疗作用，尤其对女性。

木瓜主要是能够起到化湿和胃的效果，同时对治疗转筋也有一定的效果，喝木瓜泡酒也可以起到这样的作用，则对治疗风湿导致的肢体麻木疼痛，还有真菌感染引起的脚气肿痛，包括体内湿气过重，都可以起到良好的疗效，但是要注意高血压，心脏病，肝病等患者是不能够喝木瓜酒的。

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