香蕉的营养价值表，蒸香蕉的营养价值

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香蕉是一种在日常生活中轻易购买到的水果，食用有一定的营养价值和功效，主要包括以下几点：

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1、从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而且香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素，且含钠量低，不含胆固醇，2、香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。3、香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分――血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。4、而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动。 香蕉的营养价值注意事项：1、香蕉性寒，食用时要注意禁忌的人群，如：（1）寒咳（2）胃寒(口淡胃胀)（3）虚寒(泄泻、易晕)（4）肾炎(也属虚寒)（5）怀孕期脚肿者 这类人群最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退，则可接受。2、香蕉内有致便秘的鞣酸。（1）香蕉未成熟时，涩得不能下咽。其涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。当香蕉不是自然成熟，而是被催熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。（2）鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，过量食用香蕉则会造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。建议：食用香蕉一定要注意适量的原则。否则不仅没有发挥它的营养价值和功效，还会造成体内微量元素比例失调，严重时甚至损害大家的身体健康。

香蕉的营养成分表：1，碳水化合物的含量：每100克香蕉中，含有22克，大约占了1/5。2，蛋白质含量：每100克香蕉中，含有的蛋白质的含量11.4克；3，维生素的含量，每100克香蕉中，含有维生素A，C，E，大约一共是8.34毫克；4，矿物质含量：每100克香蕉中，含钾最高，约256克，还含有镁，磷，钙，硒，锰，锌，铁；5，热量：每100克香蕉中含有热量91卡；6，脂肪，每100g香蕉中含有脂肪0.2克；七，纤维素：每100克香蕉中含有纤维素1.2克。

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