自爆玉米和普通玉米的区别，爆炸玉米和普通玉米的区别

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、营养减肥餐、健康饮食等知识，教你做美味佳肴。

一、大玉米和小玉米的区别？

今天我们就来说说大玉米和小玉米的区别，大玉米可以炸油，而小玉米不可以，玉米棒没有大玉米长的大，而且没有大玉米高产，但是小玉米做玉米花很好吃，酥脆，大玉米也可以做玉米花两种玉米的口感不同，不过现在种玉米普遍以大玉米为主！

二、小玉米和大玉米的区别

答：

*

区别在于：

大种子之所以好是因为:第一，大种子长得好，每颗种子都含有更多的水分和营养物质，对压力有更强的抵抗力。其次，产量会更高，毕竟颗粒大;第三，它比更小的谷物味道更好，因为它含有更多的营养。

小种子之所以好，原因有以下几点:第一，小种子体积小，发芽出苗所需水分少，更容易产生同质苗;其次，小粒种子脱水速度较快，贮藏过程不易发霉;其3,小种子成本低,这是种皮代理需要成本很低,粒数相同的情况下,小种子接触面积小,种皮代理数量需要少,二是运输成本,手续费和劳动力成本也相对较少,因此,销售价格可以便宜一些。

三、玉米和玉米胚芽有什么区别？

玉米知人玉米胚芽有什么区别呢，玉米这个概念比较广泛，从种籽，播种，玉米苗，成熟收割，入库等都可称玉米。玉米胚芽仅指每粒玉米籽上的具有发芽的一小部分。尤如人的手指和人，说人，自然包括两只手的十个指头，而说指头仅代表两只手的指头。是人体具体的局部结构。

四、小玉米棒子和玉米的种子有什么区别？

小玉米棒子和玉米种子它们是有不同的，玉米种子是在成长中经过育种，筛选出好的地况在玉米开花时，经过严格要求打理培育出的玉米种子，而小玉米棒子是，后天因素行成的，比如说因天气，还有就是地里的草没拔，或者是肥料没跟上，这都是造成小玉米棒子原因的

五、鲤鱼先吃大玉米还是小玉米？

吃小玉米！鲤鱼在4月份开口吃玉米。玉米是素饵之中效果非常好的一种，可以钓鲤鱼，使用玉米最好在温度适宜的时候钓鲤鱼。而从4月份开始，温度开始慢慢稳定，突然降温的天气变少，鲤鱼就会开口吃玉米。

在接下来的几个月份，鲤鱼对玉米的开口状态都是比较好的，都可以用玉米钓鲤鱼。玉米可以先脱粒，煮熟了之后挂钩钓鲤鱼。

六、多宝玉米和玉米有什么区别？

多宝玉米应该是添加其他的东西，玉米就是单纯的玉米。

七、糯玉米和煮玉米有什么区别？

这是两个完全不同的概念，糯玉米指玉米的品质，煮玉米就生熟和烹饪方式而言，把生的煮熟就是煮玉米。

糯玉米赖氨酸含量普遍高于普通玉米。糯玉米的蛋白质、脂肪含量均优于普通玉米，且易于消化吸收，营养价值较高。

糯玉米的“生命元素”硒的含量则高于普通玉米8—10倍;

糯玉米中所含的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。

普通玉米的淀粉分子量比糯玉米要大10多倍，故糯玉米更易被人体吸收和消化，糯玉米的消化率比普通玉米高20％，所以，消化功能不好的人可选择糯玉米.

黑糯玉米中生物类黄酮含量高，黑糯米玉米黑色素的90％为黄酮类化合物，生物类黄酮是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。它的自由基清除能力是维生素E的50倍，是维生素C的20倍。

八、普通玉米和粘玉米有什么区别？

1、发源地不同粘玉米又叫糯玉米，起源于中国。玉米被引入中国后，在西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。而普通玉米最早原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，后来广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

2、营养价值不同黏玉米蛋白质的含量比较高，富含维生素A、维生素B1等营养元素。淀粉含量高达70%~75%，虽然富含维生素，但不怎么合适糖尿病人食用。普通玉米玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。普通玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率。

3、质感不同黏玉米籽粒表面无光泽，角质和粉质层次不分，胚乳淀粉全部由支链淀粉组成，具有粘性，较适口，是我国普通玉米发生基因突变形成的。普通玉米果穗多为圆锥形，籽粒坚硬，顶部圆形，有光泽、籽粒顶部和四周的胚乳都是角质胚乳，仅胚乳中心才有一小部分为粉质胚乳。籽粒以黄色居多，其次为白色，亦有红色和紫色。硬粒品种具有品质好、早熟、产量较低而稳、适应性强等特点。硬粒型玉米多为地方品种。黏玉米比较好的是延寿的黏玉米，穗性粒型一致，籽粒饱满，排列整齐紧凑，具有乳熟时应有的色泽，籽粒柔嫩，皮薄，基本无突尖，无虫咬，无霉变，无损伤，包叶包被完整，新鲜嫩绿。延寿粘玉米棒大，粒子厚，粘性高，粘甜适口。2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“延寿粘玉米”实施国家农产品地理标志登记保护。延寿粘玉米粗蛋白含量大于10%，粗脂肪含量小于6%，支链淀粉占淀粉含量的90%以上，维生素B2大于0.05毫克/100克，钙含量大于12毫克/100克，镁大于70毫克/100克。

九、青贮玉米和普通玉米有什么区别？

青贮玉米种植株距密度大，普通玉米种植株要，根据品种株距密度要适中。

十、冷冻玉米和新鲜玉米有什么区别？

冷冻玉米只是延长了鲜玉米的贮存期，速冻玉米可让你反季节也能吃上鲜玉米。正常来说想吃偏嫩的玉米还是要吃鲜玉米，从含糖量上来说速冻玉米要比鲜玉米低，含糖量高就意味着水分高这是不利于玉米速冻的。

想吃即嫩有糯又偏甜的玉米建议选购可常温贮存的真空包装经过高温杀菌的玉米，口感好，食用也方便，吃着放心。

WWw.xueZuoCai.cOM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜教程