多吃油麦菜的好处和坏处，常吃油麦菜有哪些好处呢

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

可以润肠通便，还可以促进血液循环，另外对于减肥也具有一定功效，还可以降低胆固醇。

别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润[1

油麦菜是大家都很喜欢吃的青菜，对身体没有什么坏处，而且含有大量的维生素，吃起来也特别爽口，但不能每天都吃，以免营养单一，缺乏其他的营养，要和其他菜搭配着吃，这样长会营养均衡。

油麦菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素E、叶酸、钙、铁、钾、镁等多种营养成分

油麦菜富含维生素C，可以提高免疫力

油麦菜中的纤维素可以促进肠道蠕动

油麦菜中的铁质和叶酸有助于预防贫血。

油麦菜中的多元不饱和脂肪酸

油麦菜中的营养物质

总的来说，常吃油麦菜对人体是有益处的。

1，清热解毒：

ZiLiaoPan.cOM

2、补充营养：里面的营养成分含量是比较丰富的，含有多种矿物质元素，包括了钙磷镁加铁，其中也包含了维生素C和B族维生素，这些都属于人体必须要的营养成分，在吃了之后能够达到提高自身免疫能力和抵抗力的效果，同时还有利于改善体质。

冰菜也称为冰叶日中花，营养价值较高，可通过制作成沙拉或直接采取凉拌、炒菜等方式吃，男女均可以吃。通常女人适当吃冰菜，有调理胃肠道、补充营养等好处。

答，女人常常吃木耳菜好处，抑制黑色素，美白淡斑，木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而维生素C可以很好的抑制人体中黑色素的产生，从而减少皮肤中黑色素的含量，能起到美白淡斑、延缓皮肤衰老的作用。

可以这样做

材料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣。

调料：食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙 

1.把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘，2.葱、蒜、姜切末，3.锅中下油，炒香葱、蒜、姜、豆豉，加入高汤及其他调味料，烧开后放入鲮鱼，盛出放在油麦菜上，淋入香油即可。

辅助减肥:油麦菜能够达到增加饱腹感的效果,不会导致体内的脂肪堆积,而且当中还有丰富的膳食纤维,能够达到促进体内的毒素尽快的排出,从而达到辅助减肥的效果。

可以炒着吃，也可凉拌着吃。炒油麦菜最好先焯下水，炒的时候放入锅中翻炒均匀就可以出锅，摆盘比较鲜绿，让人看了很有食欲感。

油麦菜的生长期一般是一个半月左右,也就是说油麦菜定植以后的四十几天左右时间就能收获了。它的生长期并不是固定的，可能提前或也推迟几天的时间，会受到当地气候，栽培方式,品种等多种因素的影响，油麦菜是秋季的蔬菜,大多是在春天种植,秋天的时候收获上市。

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。