椰香西米冻的做法，西米优冻使用方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

西米冻的做法

主料

西米

150g

辅料

油

适量

水

适量

红糖

适量

椰浆

适量

步骤

1.锅里的水煮开后加入西米煮十五分钟关火焖十五分钟

2.煮好的西米过冷后至完全透明

3.模具里扫点油

4.西米放进模具后放凉放冰箱冷藏八小时或以上

5.锅里倒入适量水将红糖煮至融化

6.取另一只锅倒入椰浆不要煮得太沸腾

7.将冷冻好的西米放在碟里

8.加入放凉的红糖水

9.加入糖浆即可食用

   昭通位于云、贵、川三省交界之处，是古代入川入黔的必经之路，素有“锁钥南滇，咽喉西蜀”之称，故而昭通自古就成了三省人民往来频繁之地，人口的流动使川菜、黔菜、滇菜三个菜系在此融合，形成了兼有三味的昭通菜。其中比较有名的昭通美食有：

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我觉得好吃的就这些了：

1、油糕稀豆粉

2、油糕饵块

3、昭通凉粉

4、昭通烧洋芋

5、烤豆腐

不知道你喜不喜欢，我推荐一下吧！希望你喜欢。

材料

盐适量，花椒粉适量，辣椒面适量，鲜桔皮少许，鲜姜切末少许，白酒适量

做法

1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。

2、一天后，将豆腐切大块放到纸箱里，用笼布盖上放置阳光下或暖气旁，四五天后涨黄毛待用。

3、将涨毛的豆腐块沾上酒，然后在花椒粉、辣椒粉、盐和桔皮粒、姜末拌好的料碗里滚一下，沾匀佐料放到盘里。

4、最后将豆腐块码入小坛或玻璃瓶内，倒入剩余的料和酒，最后用塑料袋封口，待一个月后发好即可食用。

燕山凉粉、洒渔苹果、小草坝天麻、大关打屁虫、葡萄井樱桃、得马寨酸梨、静安羊肉、渔洞水库鱼——太多了

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