奶茶的家常做法内蒙奶茶，正宗内蒙奶茶的做法用什么茶砖

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、正宗奶茶的做法？

用料

水 200克

红茶 2包

糖 2勺

纯牛奶 250毫升

滤网 一只

做法步骤

步骤 1

首先，准备2小包茶叶，还有两勺糖，小火慢煎。一直翻炒。

步骤 2

翻炒至稠，继续翻炒。

步骤 3

现在糖已经全部融化了，然后加一杯250毫升的热开水，或者冷水也行（注意，倒冷水可能会让茶叶和糖瞬间冷却变硬，这都没关系。）这里就可以开大火熬水了。

步骤 4

等把上个步骤熬成水后，倒入事先调制好的250毫升牛奶，在熬一会，就制成奶茶色啦！

步骤 5

然后茶叶分离就好了。香气扑鼻的奶茶就好了。我做的可能茶叶比较多，看你们各人口味，喜欢茶味重的多放点，奶味重的多放牛奶就好了。

二、内蒙古奶茶做法？

内蒙古奶茶的`做法

　　1.青砖茶敲碎后装入茶包，牛肉干切粒，奶皮掰碎

　　2.取一锅子放入茶包加水熬煮，香味和颜色出现后，加入美牧佳全脂牛奶

　　3.继续小火熬煮香浓，同时可以放入已经切碎的牛肉干

　　4.快要熬好时加入炒米，并且加入盐进行调味，煮1分钟关火

　　5.喝前可在奶茶上撒上掰碎的奶皮

　　小贴士

　　青砖茶，属于黑茶，制作工艺属于紧压茶。

　　内蒙古风干牛肉，这个被誉为是成吉思汗的军粮，牙口不好的请不要轻易尝试。但它必定是无肉不欢的人的最爱，又香又结实，吃一条就好有满足感了。

三、港式奶茶正宗做法？

主料：

*

南瓜250g、牛奶30g、淡奶油100g、细砂糖20g

辅料：红茶25g、水500g、细砂糖30g、牛奶300g

调料：黑糖珍珠30g、水1000g

做法步骤

1.因为煮珍珠比较耗时，所以最先煮珍珠：锅中加水，开大火煮沸后倒入珍珠，大火煮20分钟左右。

2.另一边准备做南瓜泥和奶茶的材料。

3.然后做南瓜泥：将南瓜洗净，切小块，放入方太米博多功能烹饪机的蒸锅内，盖好盖子。

4.主锅内加水，把蒸锅放置在主锅上，设置15分钟/140度/1档蒸制。

5.南瓜蒸熟后，将主锅内的水倒出，倒入南瓜、牛奶、淡奶油和糖。

6.设置搅碎功能，30秒/6档，打成细腻的南瓜泥，倒出备用。

7.接着做奶茶：在菜单选项中选择奶茶。

8.按照屏幕提示，一步步进行称重、煮沸、茶叶、牛奶、细砂糖等，直到程序完成。

9.最后组装：在杯子底部用3-4勺南瓜泥打底，然后放入1勺珍珠，再倒上奶茶和打好的奶泡，插上吸管就可以喝啦。

四、炒米奶茶正宗做法？

准备材料：鲜牛奶：500克、炒米：30克、砖茶：1小块、水：5000克。   

1、炒米用清水清洗干净，然后放入锅中翻炒出香味，再盛出备用。

2、另起一锅，倒入适量的清水煮沸，然后加入砖茶包，煮至茶色深沉，再用滤网捞出茶包和茶沫。

3、倒入适量的牛奶和事先炒好的炒米，然后大火煮沸即可。

4、准备一个干净无水的容器，把煮好的蒙古奶茶盛出即可享用。

五、泡沫奶茶正宗做法？

1/7 水烧至沸腾，烫热所需器皿，印尼红茶放在滤网架于茶壶上。

2/7 先以少量开水湿润茶叶，然慢慢地注入开水，一边注入一边稍作停顿。

3/7 隔水加热纯牛奶至50℃~60℃，打成奶泡。

4/7 把红茶汤倒入杯中。

5/7 把奶泡舀至红茶上。

6/7 洒上砂糖。

7/7 用勺子上下翻拌茶汤及奶泡，使奶泡裹满茶香

六、奶茶寿司正宗做法？

奶茶寿司（Bubble Tea Sushi）是将奶茶和寿司两种食物元素结合在一起的创意美食。以下是一种常见的奶茶寿司的制作方法：

材料：

- 寿司米（约600克）

- 糯米（约200克）

- 温水（适量）

- 奶茶粉（适量）

- 珍珠奶茶（已煮熟）

- 糖（适量）

- 盐（适量）

- 水（适量）

- 海苔（适量）

步骤：

1. 准备寿司米和糯米，按照包装上的说明清洗和浸泡，然后煮熟。

2. 将煮熟的寿司米和糯米倒入一个大碗中，加入适量的奶茶粉，轻轻搅拌均匀，使米粒均匀上色。

3. 将奶茶寿司米倒入电饭锅中，加入适量的温水，搅拌均匀，然后按下煮饭键开始蒸煮。

4. 蒸煮期间，将已煮熟的珍珠奶茶倒入一个碗中，加适量的糖和盐，搅拌均匀。

5. 当奶茶寿司米蒸煮完成后，将其倒入一个大碗中，加入珍珠奶茶，轻轻搅拌均匀。

6. 准备一个寿司卷帘纸或保鲜膜，铺在一个平坦的工作台上。将奶茶寿司米均匀地摊在卷帘纸上，厚度约为1厘米。

7. 将卷帘纸一起卷起，使奶茶寿司卷呈圆柱状。用保鲜膜或保鲜袋包裹好，冷却1到2个小时。

8. 取出冷却后的奶茶寿司卷，将其切成块状，每块大约2厘米长度。

9. 取一块奶茶寿司卷，在上面放一片海苔，用手稍微用力压紧，海苔即可粘附在奶茶寿司上。

10. 重复以上步骤，制作出更多的奶茶寿司。

这种奶茶寿司制作出来的口感绵软香甜，是一道别具一格的创意美食。你可以根据个人喜好和口味，进行一些变化和改良。

七、奶茶的做法要正宗的？

一、黑珍珠煮法

大火煮水，滚后倒入珍珠轻搅拌bai，待水再滚后转小中火保持水滚，煮15分钟后（可依喜好软硬加减时间），稀火焖15分钟，捞出过冷水即可，放入保鲜盒加糖水浸泡待用。

二、珍珠奶茶调法

一包麦香红茶或咖啡红茶里面有十小包茶包,每一小包茶冲3公斤水，水温约90℃浸泡10分钟后，将滤纸茶包取出，加入200克砂糖、奶精200克，奶茶粉100克，搅拌均匀，加入0.5kg冰块,再加煮好的珍珠250克，即可饮用。（注一般珍珠与奶茶是分开罐装的）。

三、果粉调法

按450ML计：口味粉13克、白沙糖25克、奶精25克、先用少量开水将上述原料搅拌溶解，再加冷开水、冰块、30克煮好珍珠至450ML放入摇盅中摇均匀即可。

四、果汁

按果汁1、冷开水（加少量冰）6，摇均匀即可饮用。调好后的果汁可以随意加入少量的天然果珍珠、水果粒、椰果、煮好的珍珠，可增加色彩和口感。

五、椰果

做好的珍珠奶茶或果汁都可加各种口味椰果待用，风味更独特

八、内蒙古奶茶怎么做，内蒙古奶茶的做法？

蒙古奶茶制作，先将10~15g茶叶投入奶锅中，加入1000ml清水熬煮，再将一小块牛油投入另一只奶锅中融化，并加入小米不停翻炒。接下来将熬制好的茶汤倒入另一只奶锅中搅拌均匀，倒入1~2袋鲜奶，加少许盐多次扬沸，最后加入适量奶皮子熬制5分钟。

蒙古奶茶的制作方法

蒙古奶茶在制作时，先用茶刀从茶砖上撬取10~15g左右的量投入奶锅中，加入1000ml的清水熬煮出色。之后是将一小块牛油或黄油投入另一只奶锅中加热融化，并加入小米或大米不停翻炒，让米入味，炒至金黄并香味扑鼻即可。

接下来将熬制好的茶汤倒入另一只奶锅中搅拌均匀，并继续熬制，等到茶汤煮沸后把1~2袋的鲜奶倒入锅中，加少许盐多次扬沸，最后加入适量奶皮子，熬制5分钟后即可饮用。

在熬煮牛奶时需注意，万万不可将牛奶煮沸，以免牛奶因为长期处于过高温度的原因生成不利于健康的糖基化终产物。茶水和鲜奶的量也需注意，将比例控制在5:1就可以了。

九、内蒙古奶茶怎么做内蒙古奶茶的做法？

内蒙古奶茶的做法如下

用料:砖茶30克，水1000亳升，牛奶两盒，酥油少许。

做法:

1、砖茶切30克，砖茶属于红茶。

2、锅中放入砖茶，加入1000毫升水煮开。

3、将茶叶滤走，只取茶水用。

4、两盒牛奶，也可以地牛奶换做奶粉。

5、将牛奶倒入茶水中煮开。

6、蒙古族的奶茶少不了酥油，取少许酥油放进锅内煮开，撇去浮沫。

7、依照个人口味加入适量盐调味即可。

十、奶茶的正宗做法和配方？

原料：红茶包一个，纯牛奶300ml、砂糖20克、珍珠或椰果少许；

制作方法：

1、锅内注少量水，加入砂糖，慢火熬制，砂糖会熔化，然后起泡，泡由大变小，变成浅棕色即可；这一步和红烧的糖色做法很像，只是用水打底，不能用油。

2、糖炒好放入纯牛奶，（这里建议使用非脱脂牛奶，口感会更好，脱脂牛奶没有润滑感）

3、牛奶煮沸放入红茶包，煮5分钟（不要用泡，茶味不明显，也不要煮的时间过长，苦味过于明显，影响味道）

4、将煮好的珍珠或椰果放入杯子，倒入奶茶即可。（珍珠一定要提前煮好放凉，椰果不需要煮）

wWw.xueZuocai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。