带鱼肉厚的好还是肉薄的好呢，带鱼段宽的好还是窄的好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、带鱼大的好还是小的好，带鱼宽的好还是窄的好？

大的好，宽的好。因为，大的宽的肉多，好加工处理。当然，具体情况下，要具体分析，一要看一看新鲜不新鲜，二要看一看肉质好不好，三要看一看是那里产出的。

二、海带丝好还是整条的好？

买海带丝好

因为整片的海带煮熟后，发滑不好切，容易切到手，所以说的是不要整片煮海带，还是切成丝后在煮，吃多少，就煮多少，这样是最好的啦，想做凉皮，做汤等。用多少就现煮，如果煮一张大海带，一顿吃不了，还浪费不说，剩下的存放也不好放，不是干啦！就是坏了。

三、钢筋整条的好还是有接口的好？

还是以搭接为好吧，原因是楼板植筋的钢筋长度现场没办法植整筋，而且植筋是钢筋的两侧都要植，植整条钢筋施工难度非常大，建议还是两侧植筋之后以单面电焊的方式进行施工为好，只是植筋时应留出足够的搭接长度，同时植筋时长短相间，尽量避免搭接头并排就可以。

四、铜线多头好还是整条好？

一般来说铜线整条的硬。还是多头的好，因为多头的柔软，好操作，接触面积大。通过的电流就多。整条的比较硬，不好操作，接触面积也小，所以整条的没有多条的好。多条的一般的要比整条的贵。如果考虑成本，那就要高一些。因为多条的制造工序多，又困难一些。装修房子经济允许，最好还是用多条的。

五、买整条鱿鱼好还是去内脏的好？

二、买鱿鱼怎么挑选

1.色泽

鱿鱼新鲜的话，在它的外表会有层可爱的粉红色光芒，若是采用福尔马林去进行过浸泡的鱿鱼，或是放置太久不新鲜、变质的鱿鱼，就会泛死光。

2.味道

鱿鱼的本身就是一种很容易就会出现会变质情况的食物，天气炎热的时候记得一定一定要放在冰里面，不然的话很快就会坏了。鱿鱼变质的话就会散发恶臭味。

3.形状

鱿鱼身体越是完整那就会越是新鲜。身体越是不完整，有残缺的情况，说明不新鲜了，死很久了。另外，肢解过的鱿鱼能不能还是不买的好，因为很多鱿鱼在肢解前就是不新鲜的。买，就最好去买整条新鲜的鱿鱼。

鱿鱼是鱼吗

六、新鲜带鱼好还是冰冻带鱼好？

挑选冷冻的带鱼：

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1、看—首先是看鱼身的颜色和眼睛的颜色 ，身上的颜色是银灰色、有光泽、鱼体饱满、肉质厚实且掉鳞越少的证明越新鲜，如果鱼的眼睛比较污浊，说明存放时间过久，鱼的眼睛比较清澈则表明比较新鲜。

2、有的带鱼在银白光泽上附着一层黄色物质，这是带鱼表面脂肪氧化的结果，是带鱼开始变质的特征，这类鱼不能久放，应立即烹制食用。

3、冻带鱼解冻后黏是因为冰冻时间过久，带鱼不新鲜了。因为冰冻过久带鱼发生了缓慢的腐败现象，这样的带鱼煎的时候容易碎。1、体表：质量好的带鱼，体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落，翅全，无破肚和断头现象。质量差的带鱼，体表光泽较差，鳞容易脱落，全身仅有少数银磷，鱼身变为香灰色，有破肚和断头现象。2、鱼眼：质量好的带鱼，眼球饱满，角膜透明。质量差的带鱼，眼球稍陷缩，角膜稍混浊。3、鱼肚：优质带鱼鱼肚是完整的，没有破损变软现象，因为鱼的变质都是从鱼肚子开始的。

七、带鱼黄色好还是白的好？

看个人的喜好。

常见的带鱼通常有两种：一种是东海带鱼，为白眼圈；另一种是南海带鱼，为黄眼圈。

东海带鱼虽然相对来说小一些，但是它比较肥美，肉质也更加细嫩，腥味不重，如果用于清蒸的话就选它；南海带鱼相对大一些，“带”也宽一些，但肉质不如东海带鱼细嫩，身上的刺比较硬，腥味重，肉质粗粝，但是烹饪的好，吃起来也会沙沙粉粉的，别具风格，因此黄眼带鱼不适合清蒸，更适合红烧或者油炸。

八、冰冻带鱼好还是干带鱼好？

现在很多人在购买带鱼的时候都会遇到一些带鱼是新鲜的好还是冰冻的好的选择，一般带鱼是新鲜的好，这种美食不仅味道比较的好吃，它的营养价值也是比较高的，我们是能够在一些海鲜市场上面能够买到这种非常好吃的带鱼。

九、宽带鱼好还是窄带鱼好？

答：宽带鱼是要比窄带鱼好些，但是品种不一，如果要是一样的品种还是宽的好与窄的，如果要是国产带鱼和进口的相比较还是国产带鱼好与进口宽带鱼。

十、中带鱼好还是大带鱼好？

中带鱼肉质鲜美，味道不错。

一般来说，海水带鱼不会很宽，肉不会很厚，因为常年捕捞，几乎没有大带鱼了，所以，如果带鱼比较大，就很可能不是海水的，而是混水的，就是淡水，或者淡水入海口的地方的鱼，还有，海水带鱼颜色比混水的要青一点，混水的颜色发白，还有混水的带鱼经常会有特别大的骨刺，这也是一个区别。又厚又宽的带鱼，肉质较粗不如窄一些的好吃。

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