今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、云吞骨头汤做法？云吞骨头汤是一道传统的中式汤品，下面是一种常见的云吞骨头汤的做法：
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材料：
- 500克骨头（猪骨或鸡骨均可）
- 250克云吞皮（或者是云吞馅）
- 2个干贝
- 2根香菇
- 2片姜
- 2颗大蒜
- 适量盐和胡椒粉
- 适量香菜叶（用于装饰）
做法：
1. 将骨头放入开水中焯水，煮沸后煮2-3分钟，撇去沉浮物，然后将骨头捞出。
2. 将焯水后的骨头与2个干贝、2根香菇、2片姜和蒜放入大锅中。加足够的清水，然后用中小火煮沸。
3. 将锅中的火调小，轻轻煮约1.5 - 2小时，以提取最大的汤汁和味道。
4. 汤煮好后，用滤网过滤去除骨头和杂质，留下清汤。
5. 将云吞皮或云吞馅加入沸水中煮熟，根据包装上的指示时间进行烹饪。
6. 将煮好的云吞放在碗中，倒入热汤。根据个人喜好加盐和胡椒粉调味。
7. 最后，可加入适量的香菜叶作为装饰。
你可以根据个人口味和偏好调整食材的量和调味品的使用。同时，注意不要过度煮云吞，以免它们变得过软。享用热气腾腾的云吞骨头汤！
二、云吞的正确煮法？1.
首先准备云吞500克，如下图所示。
2.
锅中放入清水1000毫升，用中火加热至滚泡。
3.
然后再放入云吞500克，用小火煮十分钟即可。
4.
十分钟以后直接盛出，如下图所示，云吞就煮好了。
三、正宗云吞面汤料配方？油，葱，姜，虾头，水拌匀而成的，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肉(肥瘦) 500克、虾仁 500克、云吞 50个、竹升面 500克、生姜 10克、小葱 20克、生抽 2勺、盐 15克、胡椒粉 8克、蒜油 100克。
1、第一步把猪肉馅，鲜虾，处理好，虾头留着备用。
2、然后把猪肉，盐，葱，姜，盐，生抽，胡椒粉拌匀。
3、拿云吞皮包住馅料，收口。
4、全部包好。
5、将锅内放入油，葱姜爆香，放入虾头翻炒，之后加水煮汤待用。
6、锅内放油烧热，放入蒜蓉酥即关火。
7、做好的蒜油。
8、水烧开放入云吞煮，五分钟左右即可捞出，竹升面放入后水开30秒。
9、云吞捞出待用，竹升面煮好后立即过冷水。
10、碗中加入青菜。
11、然后放入虾汤，蒜油，葱，香菜，这样就做好了。
四、云吞店汤底配方的做法？云吞店汤底配方如下
猪骨两根敲开，火腿骨一根敲开，母鸡一只或鸡架6只，鲮鱼骨适量，猪皮一小张，鸡脚6只，虾头100克，大地鱼粉250克，地龙30克。姜片100克，米酒100克，蒜头葱段适量。潮汕鱼露适量。
做法:
1.
首先猪骨母鸡猪皮鸡脚冷水下锅加姜片，料酒大火烧开后焯水二分钟，捞出过冷河清洗干净，猪皮把内层脂肪层刮干净。干锅烧热，下虾头慢慢翻炒，直到把虾头的水分炒干为止，盛出待用。锅里放适量油。
2.
把鲮鱼骨，地龙下锅爆香，盛出待用。把除大地鱼粉，鱼露，米酒以外的所有食材放入汤桶中，注入足够的清水。大火烧开后撇去浮沫。继续用大火滚20分钟。
3.
此时倒入大地鱼粉，鱼露，米酒。再次烧开后转小火，慢熬5个小时以上。到时间后过滤掉所有残渣，即为云吞面汤底。最后顺便说一下云吞面碗底的调法。有些人家的云吞面汤底本身就是咸的，基本是在汤马上就要熬好时放了盐。如果碰到这种云吞面汤，只需要在碗里放入适量韭黄，胡椒粉，蚝油和猪油即可。如果云吞面汤本身是淡的，那么汤底需要放入盐，胡椒粉，韭黄，猪油，蚝油即可。把碗底调好，下好的云吞放入，浇上一勺热汤即可。
五、云吞汤的做法？制作材料：主料：小麦面粉150克,猪肉(肥瘦)100克,白菜100克,芹菜50克辅料：鸡蛋清30克调料：盐25克,白砂糖5克,味精5克,白胡椒5克
主料：小麦面粉150克,猪肉(肥瘦)100克,白菜100克,芹菜50克
辅料：鸡蛋清30克
调料：盐25克,白砂糖5克,味精5克,白胡椒5克,香油10克,大葱20克
做法：
1. 绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克，拌打均匀后，包入馄饨皮内备用
2. 热水高火煮7分钟至滚后，加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末，及精盐20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、葱花15克加盖高火煮4分30秒至开即可
六、云吞最简单的煮法？云吞是一道非常受欢迎的中式小吃，下面是云吞最简单的煮法：材料：
云吞
水步骤：
将适量的水倒入锅中，放在炉子上加热。
当水烧开后，将云吞放入锅中。
煮约2-3分钟，直到云吞浮起来并变软。
用漏勺将云吞捞出，放入碗中。
加入适量的调料，如酱油、醋、辣椒油等，即可食用。这是一种非常简单的云吞煮法，适合快速制作和食用。
七、家庭版云吞汤底的做法？家庭版云吞汤底的做法相对简单，下面是一个基本的做法：
制作步骤
1、食材：猪筒骨适量、鸡架3个、大地鱼干500克、虾米300克、水适量、胡椒粒适量、盐适量、白糖适量、姜葱适量、料酒
2、把买回来的猪筒骨，清洗干净，把鸡架上附带的内脏处理干净，放入大盆中，加入适量的清水，浸泡两三个小时，中途要勤换水，泡出血水。
3、把姜葱洗干净，姜切片，葱切段，猪筒骨、鸡架泡出血水后，清洗干净，凉水下锅焯水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开，撇去浮沫，焯好水后捞出来冲洗干净备用。
4、把大地鱼干切成小块，放进锅里中火炒香，炒出香味后，盛出来备用，把虾米洗干净，沥干水分，同样倒进锅里中火炒香盛出备用。
5、准备一个大不锈钢锅或者不锈钢桶，把猪筒骨、鸡架放进去、加入适量的清水，放入姜片、胡椒粒，大火烧开，把表面的浮末撇去，转小火熬制3个小时。
6、把大地鱼干和虾米用稀布包住，有装香料用的布袋更好，装进去绑紧即可，我家里没有了，就只能用稀布包了，骨头熬制时间到后，放进去把火力再调小一点，保持烫面微沸的状态，再熬制2个小时左右。
7、最后放入盐、白糖调味即可，美味鲜浓的云吞汤底料就熬成了，云吞下好后，放入紫菜、葱花、香菜等，馄饨捞入碗中，再放入熬制好的云吞汤底，太美味了。
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