云吞四川人叫什么，云吞东北

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北方的馄饨其实还有另外一个名字，这个名字听起来就十分的美好，叫做“云吞”。馄饨大家都吃过，它的皮特别的薄，而且还特别的大，煮好之后就像是一朵白白的云，所以它的另外的名字叫做云吞。这款美食的起源地就是我们中国的北方，吃的时候可以连汤一起全部都吃掉。馄饨的做法一般都是用清汤煮出来的，看上去就很是清淡，但是吃起来又特别的好吃！

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云吞面可以搭配各种不同的配料和汤。以下是一些常见的配搭：

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清汤云吞面：云吞面配上清淡的鸡汤或猪骨清汤，可以突显云吞的鲜美口感。

红烧云吞面：云吞面配上浓郁的红烧汤，可以增加风味和香气。红烧汤可以使用猪骨、酱油、料酒、姜等材料炖制而成。

酸辣云吞面：云吞面配上酸辣汤，可以带来刺激的口感和鲜辣的味道。酸辣汤可以用醋、辣椒、香菜等调味料调制而成。

干捞云吞面：云吞面可以直接搭配干捞的调料，如豆酱、蒜蓉、葱花等，简单清爽。

此外，你还可以根据个人口味喜好，选择添加其他配料，例如青菜、豆芽、香菇片、炸蒜末等，以增添口感和营养。总的来说，云吞面的配搭可以根据个人口味喜好进行调整。

在唐代饺子和馄饨分离后，慢慢有了独立的风格。北方的饺子，千百年来，从形式到内容，没有质的变化，风格比较固定，而南方的馄钝，却在不断推陈出新。名称叫法在南方各省也百花齐放，四川叫抄手，广东叫云吞，湖北称包面，江西叫清汤。

鲜虾云吞面

而广州的云吞却独树一帜，加入了面条，看似简单的组合却有了意想不到的滋味，绝对是一加一远远大于二的效果。如此一来，外观更丰富了，口感也更有层次了，因而迅速普及于广东和台港澳，更以鲜虾云吞面最有特色。

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