带蒸汽的烤箱用不用净水器，蒸汽烤箱烤面包技巧

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一般的面包不需要蒸汽，但是如果烤一些欧式的主食面包，特别是法式长棍就必须用蒸汽，这样表皮才能烤得又脆又硬。

蒸烤箱和普通烤箱最主要的区别在于，普通烤箱只有烤的功能，而蒸烤箱既有烤的功能，也有蒸的功能，以及蒸烤功能兼备而衍生出的嫩烤，蒸汽烤功能，蒸烤箱作为一款一体化机器，功能方面较普通烤箱更强大，使用也更便捷。

我是一名热衷做各种美味的吃货，希望我的回答可以帮到你^O^

我觉得如果你家的厨房空间大，已经放了嵌入式消毒柜，就可以购买嵌入式蒸烤箱。

我家的不容许，所以我买了台式的蒸烤箱，不用拘泥一个位置。甚至暂时不用还能收纳到其他地方。

所以看厨房情况吧。

这是我的烤箱，长帝ZTB32Q蒸烤二合一的烤箱，满足家庭的多方面需求。

【功能供参考】

一、外观美，设计高端大气。容量30升，是家用烤箱的标准尺寸，大多数的模具都能使用。做烘焙，蒸菜，蒸馒头，烤肉等都能适用。

二、操作是触屏智能控制，功能齐全一目了然，操作比较简单，容易上手。功能方面，包括纯蒸、嫩烤、脆烤、上下火烤，上火烤等模式，还有发酵功能，作为烘焙爱好者来说，做面包的关键就是发酵，这台烤箱可以精准控制发酵温度，时间，相当于一台发酵箱。还有解冻、消毒功能，也是十分的实用。

三、温度比较准确，温域也广，用途多。30度的低温发酵（可以发面、以及制作酸奶）到110度纯蒸（蒸馒头、蒸菜、做汤、甚至热饭），100-230度的高温蒸烤功能（可以制作蛋糕、牛排、烤鸡翅、欧包、法棍等）。还可以煎、炖、闷、焗。

四、蒸是这个烤箱的一大特点，以我图中的蒸虾来说，充分的体会到，是普通蒸锅完全不能比的，无论从肉质口感，还是从营养方便的保留都可以打满分。肉质更加的鲜嫩美味，而且没有倒流的水，让食物的营养更好的保存。还有在蒸发酵的面食方面，不会有热水珠滴落导致酵母失效，蒸出来的馒头，更加瑄软光亮。

五、烤的方面，上色均匀，烘烤的蛋糕无硬皮，口感更好。

六、还有一点特别人性化的设计，就是在蒸制完成后，会有冷凝水留在烤箱底部，这台烤箱的下管发热管是可以抬起到背部的，所以清洁底部十分的方便，而且清洁的更干净。

综上，经过对蒸、烤、发酵、消毒等多方面的使用，感觉这台烤箱性价比非常高，价格合理，功能方面却足以胜任日常的大部分烹饪需求。我的理念就是，一台能完成的事，就不要在额外购置其他电器了。

希望对你有帮助。

因为很多情况下，拥有一个蒸烤箱可以使我们的生活变得更加便捷高效

比如说，蒸烤箱拥有发酵、解冻等功能，放进蒸烤箱一键操作，比传统的解冻和发酵高效很多不说也是更加专业；

一般的锅具可以很好的蒸制食物，但是却没有一个专门的烤锅来烤制食物，这个时候我们就很需要一台可以烤制的烤箱，而蒸烤箱则兼具烤制和蒸制的功效。

选购蒸烤箱需要考虑好自己的常用容量，一般不低于30L，还有就是要注意蒸烤箱的材质问题，不仅仅是蒸烤箱的内胆材质，蒸发器的材质也要多多关注，虽然现在有铸铝和塑料的蒸发器，但是还应尽量选择食品级不锈钢蒸发器，毕竟和食物息息相关，安全问题不得马虎。

喜欢用蒸烤箱做西点的话，一定一定要选择带下加热管的蒸烤箱，没有下加热管虽然可以烤制，但是失败率比较高。

希望我的回答能够帮到你，谢谢。

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