蒸排骨可以用电饭煲煮吗，糯米蒸排骨要用普通锅蒸多长时间

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

蒸排骨能用炒菜的锅来蒸。在菜锅里加上适量的水，放上蒸架，放上装排骨的盘子，盖上锅盖就可以开始蒸了。用菜锅蒸排骨有一个需要注意的地方，就是锅盖跟锅的贴合度要好，这样锅的密封度好，锅里的热量高，蒸的排骨就更鲜嫩，如果是漏气的锅盖，就怕排骨蒸不熟，吃了拉肚子。

蒸煮锅可以炒菜。

一般而言，炒菜需要相对高一点的锅温，这样菜会熟得快，炒出来的菜味道也更好。

蒸煮锅是相对于炒锅而言，在设计时一般锅温不是特别高，但一样可以用来炒菜。只是可能炒出来的菜味道要差一些。

另外，有些需要高温才能炒制的菜则不适合用蒸煮锅，比如川菜中的火爆双脆等。

粉蒸肉高压锅需要压40分钟。“粉蒸肉 ”具体做法如下：

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1、五花肉切片洗净。

2、土豆削皮切片。

3、把片好的五花肉用味极鲜抓好后，放蒸肉粉抓匀。

4、土豆片扑到盘子下面 把五花肉摆匀放到土豆片上。

5、放到高压锅隔水40分钟。蒸肉粉哪个牌子好：蒸肉米粉有很多牌子，但是每个人的口味可能不一样，这里给各位推荐几个米粉牌子供大家参考： 合肥徽香蒸肉米粉、桥头粉蒸肉米粉、汪德荣蒸肉米粉、江花牌调味酱蒸肉米粉、李国公 湖南特产粉蒸肉米粉、孔师傅蒸肉米粉等。1、麻辣――麻香四溢，麻爽酥软，回味无穷。2、五香――清香悠长，嫩而不糜，雅香难忘。3、榨香――加入榨辣椒，酸香四溢，齿间留香。4、香菇――加入香菇，菇香浓郁，留香悠长。若是实在不知道选择什么好，也可以根据自己的口味自行制作蒸肉粉。

蒸米饭的锅不能够炒菜的，蒸饭的锅只能蒸饭，炒菜的锅需要电加热的蒸米饭的锅不能够炒菜的，蒸饭的锅只能蒸饭，炒菜的锅需要电加热的才能炒菜。

米饭的锅不能够炒菜的，蒸饭的锅只能蒸饭，炒菜的锅需要电加热的蒸米饭的锅不能够炒菜的，蒸饭的锅只能蒸饭，炒菜的锅需要电加热的才能炒菜。蒸饭的锅只能蒸饭，炒菜的锅需要电加热的蒸米饭的锅不能够炒菜的，蒸饭的锅只能蒸饭，炒菜的锅需要电加热的才能炒菜。

       如果有合适的屉、吻合的坐在炒锅上面，是可以蒸馒头的。需要注意以下几点：

      1.一次不能超过二节屉。炒菜锅都是尖底，或者是半尖底，上面放屉超过二节之后，就不稳定了，容易翻掉。

      2.炒菜锅里面盛的水有限，容易烧干锅，所以要掌握好水量与蒸屉之间的距离。水多了，容易漫上蒸屉，浸湿馒头；水少了又容易烧干锅。

       3.需要把馒头做的尽量的小，需要使用中火蒸制，时间控制在13分钟以内，馒头熟了，锅又不干。

不可以用铁盆蒸。

粉蒸肉是不可以用铁盆蒸的，最好用陶瓷碗比较好，因为这样真的比较熟，而且节约时间味道能进入到肉里 。而铁盆蒸肉容易不熟。

用高压锅烹饪粉蒸肉时一般要将处理好的肉放入锅中压二十五分钟左右，我们需要先用生抽、胡椒粉、料酒把切成厚片的五花肉腌制两小时左右。

然后把腌制好的五花肉倒入锅中炒糖色，再关火并倒入蒸肉粉和肉拌匀。接着将五花肉铺入碗中并架入已经加了水的高压锅中，最后用小火加热它即可。

不可以。

而家里炒菜用的圆底锅则不适合做卤菜。一是圆底锅受火面积太 大,卤水汽化太快,很快就把卤水熬干了,而金属锅由于导热太快, 很容易把食物煮熟，不好卤菜。

可以把锅底加水上面放一个铁帘子，上面放上玉米

需要提前准备好的材料包括：包子适量、清水适量、蒸屉一个、炒锅一个。具体做法如下：

1、锅里加适量冷水。

2、放上蒸屉，把包好的要蒸的包子放在蒸屉上面。

3、盖上锅盖，大火烧开水沸腾后再蒸10分钟左右。

4、成品。

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