今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、凉拌娃娃菜芝麻酱叫什么菜？叫麻汁娃娃菜，就是把娃娃菜开水烫一下，拌上生抽和芝麻酱
二、凉拌娃娃菜麻酱紫甘蓝叫什么菜？叫彩色爽口菜，味道很好，东北喜欢吃这种拌菜。
三、面条菜用大蒜麻酱凉拌可以吗?面条菜是一种野菜，一般都是捡摘之后清洗干净，空干水分，然后拌面，水开后上锅蒸7分钟，蒸好取出后用蒜加味极鲜和一点盐，再加香油拌匀就可以了，非常好吃。不用加麻酱，因为蒸菜的时候拌了面，本身就有一点发粘性，再加上麻酱的话就更黏糊了，口感会打折扣，特别喜欢麻酱味道的话就加一点芝麻盐替代麻酱会比较好。
四、麻酱凉拌大头菜的做法？先把卷心菜剥除老叶，切掉根部。然后竖着对切开，把中间的发黄嫩心部分取出来另做它用，只留绿色的那部分叶子。中间的黄色部分浪费不了，我们可以做成其它的菜，只是不用在这道菜上。
2将绿色的部分顶刀切成细丝，尽可能越细越好。如果您感到自己的刀工有限，也可以使用削皮刀竖着将卷心菜刨成丝。
3将切好的卷心菜丝放入冰水浸泡两至三分钟。如果没有冰水，普通的水也是可以的，但口感不如冰水的好。将卷心菜丝变挺变硬后捞出，沥干水分。如果能放入冰箱冷藏一会口感那就更好了！卷心菜丝泡冰水还可以去除生卷心菜的苦涩味道，所以这一步不要忽略哦！
4泡卷心菜的空当，我们来准备一个碗汁。将芝麻酱加入味淋和适量的冷开水解开，然后加入沙拉酱，盐，糖，醋。建议用冷开水调和芝麻酱时不易调得太稀，要能够附着在菜丝表面的稠度为宜。
5一定要调均匀，调成这个状态就行。再加入擀碎熟芝麻拌匀，碗汁就可以了。吃的时候就可以拿出来淋上酱汁凉凉的很好吃。
五、麻酱油麦菜凉拌的做法？芝麻酱简直是营养大师，所含钙比蔬菜和豆类都高得多；油麦菜则肉质细嫩，生吃热炒均相宜。
做法一：
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1、油麦菜洗净，沥干水分，修整齐后，切段。
2、撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内。
3、淋上由芝麻酱、酱油、芝麻油调成的味汁，撒上少许熟白芝麻即成。
六、凉拌菜蘸芝麻酱叫毛什么菜？它的名字叫黄须菜，东北地区因为形似而叫它猪毛草，学名碱蓬。
七、凉拌菜芝麻酱怎么调稀？拌凉菜用的芝麻酱是用温水稀释开的
八、凉拌猪肝需要可以放麻酱吗？凉拌猪肝不需要放麻酱，猪肝本身特有的一种味道，猪肝如果处理不好会有一种土腥味，大部分是熘肝尖或者炒肝，猪肝凉吃多是沾蒜酱吃，拌猪肝放麻酱会粘乎乎不好吃的，麻酱多是用来拌蔬菜凉菜的，也有好多吃面条的时候拌点麻酱里，吃火锅的沾酱也多用麻酱。
九、凉拌菜用黄豆酱还是芝麻酱？凉拌菜用芝麻酱口感更好，因为芝麻酱含有很香的味道，黄豆酱太咸味道不香
十、麻酱毛肚凉拌做法？毛肚切细丝倒入提前调好的麻酱，姜蒜末，葱丝盐鸡精味精，花椒油，小米辣椒搅拌均匀即可
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