今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、炒菜用五花肉还是前腿肉？猪的前腿肉适合炒。猪肉是我们生活中非常常见的一种食材，我们平时在炒菜的时候可以选择购买猪前腿上的肉，因为猪前腿运动频率大，所以这里的肉细腻、鲜嫩、肥瘦相间，无论是用来炒菜、剁馅还是用来做红烧肉都非常合适。
二、包饺子，肉馅用前腿肉，后腿肉还是五花肉好？包饺子最好用前腿肉，因为前腿肉，七瘦三肥肉馅比较嫩滑，很适合做肉馅
三、炸丸子用五花肉还是后腿肉？用五花肉和前腿肉，不要用后腿肉。
炸丸子的肉，建议用前腿肉、五花肉，肥瘦均匀，吃起来香而不腻。想要口感好，可以加入一些配菜，比如莲藕、荸荠等脆爽的蔬菜。
锅里倒入多一点食用油，大火烧至六成热。怎么看油温？但油面向四周翻动，冒起少量的青烟，就大概五六成热，将团好的丸子逐个放入锅中油炸。
四、虎皮尖椒用五花肉还是后腿肉？怎么说呢？
原则就是炒完不能有太多油，又不能干不拉叽的，尖椒油亮，脆！
看自己喜好吧，用瘦肉就多放油，用五花肉就少放油，本人喜欢五花肉，，五花肉好吃，不发柴，建议用五花肉，好吃不腻，快来动手做吧，味道好还下饭，赶紧吃起来，说做就做，买肉去吧
五、粉蒸肉选牛肉还是五花肉？都可以，不吃猪肉的可以用牛肉，但是五花肉蒸出的粉蒸肉比较香。
六、包子用前腿肉还是后腿肉？做包子用前腿肉，因为前腿肉嫩，做起来口感好。
七、五花肉好还是后腿肉好？那得要看你准备做什么肉吃，如果你是准备做烧白、粉蒸肉和红烧肉吃，那就买五花肉好，因为五花肉是肥瘦相间，肥瘦肉是一层一层的，做出来好吃不腻，特别是做红烧肉，烧出来很漂亮。
如果你是准备做回锅肉就买后腿肉，最好是头刀肉，准备炒肉片就买后腿肉的二刀和三刀都可以。
八、后腿肉贵还是五花肉贵？五花肉贵。目前猪肉分档比较明确，最为百姓餐桌必备食品，猪肉价格还是很低廉的，但是每个部位的价格有差异。其中最贵的部分是排骨，其次是猪蹄然后是五花肉，肘子，前曹，后腿肉，里脊等。
九、猪腿肉好还是五花肉好？这个问题不能一概而论，好吃带馅儿的最好用五花肉，一层肉一层，馅儿没有油是柴的，有油才吃香。如果你是炖肉，我就喜欢红肉多点好吃，这就是胡萝卜白菜各有所爱，
十、卤肉用五花肉还是前腿肉？这就要根据不同的人有不同的偏好，就来说前腿，肉很厚实，很劲道，肥肉较少，瘦肉很多，喜欢吃瘦肉，可以选择猪肘的前腿，前腿大小适中，皮包肉，肥肉少，而不腻。
猪的肋条的部位，就是人们常说的那个部位的肉统称"五花肉"，肥瘦相间，做卤肉最香还不油腻。
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