喝银耳粥有好处吗，喝银耳红枣汤对身体好吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

银耳粥可以补充身体当中的各种营养成分，使身体更加健康，恢复精神活力，而且含有的蛋白质，脂肪，粗纤维以及各种微量元素以及维生素的含量也是比较丰富的，是能够有助于增强身体的免疫能力的，也能够在一定程度上起到补脾和胃以及益气清肠的功效，平常的食物当中也尽量多吃一些比较清淡的食物，尽量不要吃刺激性比较强的食物。

孕妇可以喝银耳汤，银耳属于真菌，喝银耳汤有助于提高身体的免疫功能，还具有一定的降低血脂、胆固醇和脂肪的作用，还有助于健脾开胃，营养丰富，喝银耳汤也有助于清火。但是，如果是感冒体质，如腹泻、消化不良和胃痛，最好不要喝二糖，以免加重腹泻症状。

1、密封放入冰箱冷藏保存。

2、煮好的银耳汤最好是当天吃掉，这样营养流失率最小、食用口感也是最好的，如果当天吃不完的话，建议用密封的保鲜碗装好，然后放入冰箱冷藏室保存，借助冰箱3-7度的低温环境，来减少细菌滋生，延长银耳汤的食用时间，一般冷藏保存银耳汤密封好的话，可以放2-3天。

3、切勿冷冻存储银耳汤，以免银耳汤经冰冻后结块，再次解冻后虽然没有变质，但口感软烂不好吃。

不建议

一般情况下，不建议喝隔夜的银耳粥。因为隔夜的银耳粥营养成分减少，可能还会使亚硝酸盐含量增加，对人体有所损害。

银耳粥营养价值丰富，含有胶原蛋白、膳食纤维、维生素A、维生素B和果胶等营养物质，适量食用新鲜的银耳粥具有抗氧化、促进钙吸收、增强机体免疫力的作用，可以为人体的新陈代谢提供能量。长期合理食用银耳粥，可以起到补气和血、清润益胃、滋阴润肺等作用。

银耳粥隔夜后营养价值会相对降低，并在细菌的分解作用下，产生亚硝酸盐。当人体摄入含有亚硝酸盐的银耳粥时，

可以适当的喝一些银耳红枣汤的，而且银耳汤的营养价值也是比较高的，另外在备孕期间，男女双方都需要养成良好的生活条件和饮食条件，这样才能够起到备孕的作用，女性除了要补充营养之外，男性也要做到不抽烟不喝酒，这样才能够提高受孕的几率，而且也可以提高备孕的作用。

在怀孕期间是可以喝绿豆粥的，但是最好避免头三个月喝绿豆粥，因为对身体会有一些影响，绿豆都含有维生素a比较高，喝绿豆粥会影响胎儿的发育，过了三个月后胎儿发育逐渐稳定后，这时候就可以喝绿豆汤，另外在这期间也一定要保证每天营养均衡是有利于胎儿发育的。

通常情况下，银耳粥可以天天喝，但是不宜喝得过多。具体情况分析如下：

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银耳的营养价值较高，富含蛋白质、脂肪、氨基酸、锌元素、铁元素等营养物质，具有滋阴清热、益气和血、养胃生津等功效。银耳粥主要是由银耳、大米等食材制作而成，银耳粥一般可以天天喝，但是不宜喝得过多。

银耳粥的热量相对来说比较低，每100克银耳粥之中只含有20到30大卡的热量。它主要是用银耳制作而成。从中医角度来讲，银耳性平、味甘，具有滋阴润肺、生津养胃的功效。

适量的喝一些银耳粥，可以有效的吸收银耳中的维生素b族、蛋白质、碳水化合物、胶原蛋白、铁离子等成分，可以有效的为身体提供能量，并且可以增加身体的钙离子含量、改善贫血、美白皮肤。

下面是一种简单的银耳粥做法：

所需材料：

- 30克干银耳

- 50克糯米

- 600毫升清水

- 适量冰糖或蜂蜜（根据个人口味）

步骤：

1. 先将干银耳用清水泡发至软化，大约需要20-30分钟，然后剪去根部硬部分，切成小片备用。

2. 将糯米洗净，加入适量清水浸泡15分钟后捞出备用。

3. 取一个煲或锅，加入600毫升清水，放入糯米，用中小火煮沸。

4. 煮沸后转为小火，加入泡发好的银耳，继续煮熬搅拌。

5. 煮至糯米变得熟软并与银耳充分融合，粥变得浓稠时，加入适量冰糖或蜂蜜，根据个人口味调甜。

6. 最后继续煮1-2分钟，关火，稍微闷一段时间，即可食用。

温馨提示：

- 煮粥的过程中，不断搅拌有助于糯米煮熟且不粘锅底。

- 可根据个人口味调整冰糖或蜂蜜的用量。

- 银耳粥熟透后会有一种粘稠的口感，可以根据个人喜好调整水的用量来控制稀浓程度。

祝您做出美味的银耳粥！

制作银耳粥的银耳最好不要后放。因为银耳粥制作，需要提前几分钟把干制银耳进行清洗泡发，然后随米料等一起下锅，高压电饭锅煮制十五分钟左右即可。

因为现代家庭煮粥，都是用电饭锅或高压锅，煮制过程中无法再打开盖子，否则容易出现操作危险，所以也不可能把银耳等料后放。就是使用普通锅熬粥，为了银耳能释放营养在粥中，也最好不要后放加入。

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