晒干的板栗可以做糖炒板栗吗，板栗鸡怎么炒板栗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、糖炒板栗怎么炒？

糖炒栗子的工艺流程：

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鲜栗→选料→备沙→炒制→筛分→成品。

（1）选料、分级选用肉质细密，水分少的小栗子，味甜香糯的北方栗。

炒制前要剔除腐烂果、裂口果和虫蛀果，并按栗实大小进行分级，分别炒制。

如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟、小粒焦的现象。

（2）备沙选洁净及颗粒均匀的细石沙，用清水洗净泥土，统一过筛、晒干，用饴糖、茶油拌炒成“熟沙”备用，久经使用的陈沙比新沙更好。用料量为栗∶沙为1∶1；每50千克栗子用饴糖4～5千克，茶油200～250克。

（3）锅灶分滚筒和铁筒两种。

使用滚筒较省力，但炒制出的质量不及铁锅炒制的好。

（4）燃料有木炭或煤两种。

木炭发火快，火力旺，减火和来火方便，便于掌握火候。

（5）炒制预先将沙炒热，以烫手为度，再倒入栗子，按比例加适量饴糖、茶油，连续翻炒。

由干沙粒的闷热作用，约经20～30分钟便可以炒热。用筛筛去沙粒后，置于保温桶内，即可趁热食用。

炒栗子时加入饴糖和茶油的目的在于滋润沙粒，减少果实粘沙，便于翻炒，并使栗果润泽光亮。

二、糖炒板栗有几种口味？

只有一种口味吧，没吃过其他的口味的

三、糖炒板栗有多大利润？

你的这个问题太宽泛了。

不能简单地问“糖炒粟子的利润是多少”？，其实同一种生意，有人赚钱有人亏本。导致这种结果的原因是很多的，不能简单地说糖炒粟子能赚多少钱。做一项生意，首先要考虑很多因素的，比如：（1）你做这一项生意，是用自己的房子来做铺面还是租铺面来经营呢？要是用自己的房了来做铺面的话，你每月就节省了一笔铺面租金，成本就不用这么多了；要是你租铺面的话，你的成本也就相对高一点；或者说你不用铺面，而是摆摊卖，那也是不一样的，成本不一样，利润肯定也就不一样拉（2）卖粟子，还要看你选择的地方人流量的是多还是少，人流量多的话卖的肯定也就多，赚的也就相应地多一点了。四、糖炒板栗板栗怎样去皮？

1、相互撞击法。把栗子放在塑料袋里，收紧袋子口，用力摇晃袋子。利用力的作用是相互的原理，使袋子内的栗子互相撞击，让栗子表面形成裂口，达到轻松剥开栗子壳的效果。注意：栗子一定不能放太多，几个就好，多了的话，在摇晃栗子的时候就没有足够的空间，无法达到预期的效果了。

2、新买的糖炒栗子，如果是刚出锅的，因为栗子比较热，拿走栗子的时候，一定不要把装栗子的纸袋封口，以免热气滞留，形成水汽，而使栗子的皮变软，那剥起栗子皮来就困难了。

3、栗子如果是隔天的，皮会比较难剥。可以将栗子上划个小口，放微波炉里加热1分钟，栗子皮就会比较好剥了。

4、剥栗器。一般买栗子时，商家都会附赠剥栗器，这东西俗称“栗爪”，使用起来还真是方便。在栗子平的那面用剥栗器轻轻压一下，之后，顺着这个压痕就可以轻松剥开栗子了。

5、在栗子的中间部位用指甲压出个小口子，顺着这个小口子，双手用力一挤，这样一个完整的栗子就剥好了。

五、糖炒板栗英语？

糖炒栗子 marrons glaces 糖炒栗子 chestnut roasted with sugar糖炒栗子 Sugar roasted chestnuts

六、糖炒板栗文案？

1,八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈.

2,咦，你知道千果之王是什么吗？我猜你肯定答不上来答案是板栗.

3,我太容易满足了捧着一袋热乎乎的糖炒栗子，就仿佛拥有了全世界.

4,边看剧边吃板栗，才是冬日标配.

5,每到秋冬，路边沙沙作响的糖炒栗子，总能用热气和甜香引人情不自禁地走向它。即便寒风再冷，那破壳而出的粉糯清甜，都足够给人甜蜜温暖的治愈.

6,嘿，我想对你说糖炒栗子要趁热吃噢伴着升腾的热气肉质细腻、糯性绵软轱辘的饥肠得到了最大的慰藉.

7,叮咚我的嗅觉太好啦隔了2里地都能闻到，刚出锅那阵漂在空中的板栗香气，简直让人垂涎三尺！

8,冬天，易心冷不如吃一颗糖炒栗子充斥着味蕾的是满满的幸福感你要不要也来一颗

9,板栗自带出场效果，光是看见 “板栗” 两个字，就仿佛闻到甜甜香气，听见黑色石英砂在大锅翻滚，以及捧在手的热气腾腾。

10,温厚粉糯的滋味滑入喉间，舌尖还回味着丝丝细腻的甜蜜，一个接一个完全不想停不下来。

11,嗨，有人拼板栗烧鸡吗？我吃板栗，你吃鸡

七、佛山哪里能批发到板栗和糖炒板栗？

在荔湾湖公园如意坊那个门口对面 那里叫广州市果品仓库,原来是广州食品公司的仓库,现在已经是华南地区比较大坚果批发市场, 凡是到如意坊,到西郊车站的公共汽车都到那, 或者可以在中山8路电车总站往西走一点再转北就到了大概10分钟路程

八、糖炒板栗升糖指数？

1.板栗虽然含碳水化合物丰富，但是其富含膳食纤维、淀粉酶抑制剂，升糖指数比米饭要低。糖友适量食用，有助于血糖的控制。

2.板栗中的矿物质和维生素能防治骨质疏松，延缓人体衰老。板栗中还富含维生素B1和维生素B2，可以补充糖友因服用降糖药而造成的营养损失。

3.板栗中富含不饱和脂肪酸，以及多种维生素和矿物质，可有效防治高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。

除了糖炒栗子外，栗子还能生着吃，还可蒸栗子、煮栗子、栗子烧肉、栗子烧鸡、糖水栗子、栗子粥等。但在烹调时加糖不利于控制血糖，所以糖友要避免在烹调制作时加糖，糖水栗子、糖炒栗子等最好避免食用。

推荐将栗子和其它蔬菜、肉一起烹调，制成菜肴，既能营养互补又能延缓粟子中糖分的吸收，对糖尿病人来说非常有益。

九、糖炒板栗在哪里卖的快？

作为一种休闲小食，糖炒栗子很多人喜欢吃，特别是女孩子，特别是秋后到来年的五一节。盛夏大家吃的少。我零七年陪同学卖了两个月，春节前两个月，最少每天五百块，净利润在150-200元左右。到春节前十天，每天在1000-2000左右。春节前两三天，基本上瘫痪状态了，因为买的人是在太多了。现在不做了，不知道为什么，估计没有把房子租出去赚的多吧。

适合场所：商场、大型菜市场、批发市场、屌丝聚集处等人流量大的地方，要沿街，靠近拐角、路口位置最适合。

最后，祝福您生意红火！要注意挑选各地的板栗，可以卖出不同价的价格，使得单一的商品显得丰富哦！同时加一些炒花生等干果也好，如果店面位置够的话。最小面积，十平米足够了

十、街头糖炒板栗有什么妙招？

街头糖炒板栗有什么妙招？

街头糖炒栗子的妙招就是，在街上有一口大锅炒栗子能吸引顾客前来购买，而且顾客能看到吵栗子的全过程，小商家把栗子倒入带有小黑石头的锅中，放上糖，一起来回翻滚，很有耐心的一下一下翻到栗子的香味出来熟透了，一便更能让顾客放心的吃到新鲜的香甜栗子

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