今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、福建漳州有什么小吃？漳州是福建省的一个地级市，拥有着丰富的美食文化。以下是漳州比较著名的十大小吃：
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1. 土笋冻：以土笋为主要原料，搭配花生、香菜等其他配料制成的冻品。
2. 沙茶面线：以酱油、海鲜、猪油等为底料制成的浓郁口味面线。
3. 烧麦：馅料分别包括虾仁、瘦肉和香菇等，在外面用手揉出花纹。
4. 油粑粑：口感香软嫩滑，是由米浆加工而成，再用椰糖或红糖调味而成。
5. 蝎虎鱼汤：选用当地出产的蝎虎鱼制成汤底，再加入芫荽、姜片等调味材料。
6. 鸡肉卷：以细嫩的鸡胸肉作为卷心菜叶子罩住，再经烘烤制作而成。
7. 炒螺丝：将海螺肉剥出后与花生碎、干贝丝等配料一起炒制而成。
8. 大碗面：选用高汤为底料，加上炒好的瘦肉、沙姜、芽菜等作为配菜。
9. 五香马蹄酥：马蹄片、豆腐皮一层层地包裹在一起，经过油炸后变得酥脆美味。
10. 清汤肉丸：选用新鲜猪肉制成的肉丸再与秘制的高汤配合制成。
以上是漳州比较著名的小吃，每一种都有其特色和美味。您可以尝试去漳州品尝一下这些当地美食。
二、福建家乡的历史有哪些？福建历史悠久,原始社会就有人类活动,属于古越族的一支,被称为“东越”。地处祖国东南部、东海之滨，陆域介于北纬23度30分至28度22分，东经115度50分至120度40分之间，东隔台湾海峡，与台湾省隔海相望。
三、福建小吃有哪些？佛跳墙、半月沉江、白斩河田鸡、大黄鱼吐银丝、南日鲍。
1、佛跳墙。
始创于福州聚春园大酒店的前身“聚春园”菜馆，在闽菜中首屈一指，久负盛名，是名副其实的闽菜状元。
2、半月沉江。
“半月沉江”这道菜因香菇、面筋色泽分明，宛如半轮月影沉在江底。1962年，郭沫若先生来南普陀寺参观品尝素菜，三杯后题诗“半月沉江底，千峰入眼窝”，此道菜自此闻名遐迩。
3、白斩河田鸡。
福建省的汉族客家名菜，属于汀州客家菜系。鸡必须是长汀特产的河田鸡，料酒必须是长汀产的客家米酒料酒才会使这道菜吃起来香嫩不腻，香味扑鼻，金黄油亮，十分诱人。原计原昧，鲜香脆爽，滑嫩不腻。
4、大黄鱼吐银丝。
菜肴采用产自宁德三都澳，大网箱深海养殖的大黄鱼2尾。一尾鱼切一字花刀，挂糊酥炸成龙形，浇自制古早味酸甜酱汁。
5、南日鲍。
产于福建省莆田市南日岛，因其生长的水质清新，水温适中，以新鲜的海带，紫菜，龙须菜作为饵料，接近天然绿色食品，肉质细嫩，味道鲜美而享有盛名。
参考资料来源：
人民网-福建十大名菜正式诞生 福州佛跳墙、厦门半月沉江等上榜
四、福建泉州有什么好吃的小吃？有很多好吃的。福建省泉州市各地都有很多好吃的。如泉州东街口的面线糊，晋江安海的土笋冻，南安洪濑的鸡爪，九层果，阿小肉棕等。
五、福建南平有什么小吃有名？南平是福建省的一个地级市，有很多特色小吃，以下是一些比较有名的：
- 建瓯光饼：这是一种烤饼，外皮酥脆，内馅香甜，是南平的传统小吃之一。
- 建瓯板鸭：这是一种腌制的鸭肉，肉质鲜嫩，味道鲜美，是南平的特色美食之一。
- 建瓯锥栗：这是一种坚果，口感香甜，营养丰富，是南平的特产之一。
- 建瓯豆腐丸：这是一种豆腐制品，口感软嫩，味道鲜美，是南平的特色小吃之一。
- 建瓯板栗饼：这是一种用板栗和面粉制成的小吃，口感酥脆，味道香甜，是南平的特色小吃之一。
- 建瓯扁肉：这是一种用肉馅和面皮制成的小吃，口感软嫩，味道鲜美，是南平的特色小吃之一。
- 建瓯芋饺：这是一种用芋头和面粉制成的小吃，口感软嫩，味道鲜美，是南平的特色小吃之一。
- 建瓯珍珠丸：这是一种用肉馅和糯米制成的小吃，口感软嫩，味道鲜美，是南平的特色小吃之一。
以上是南平比较有名的小吃，你可以根据自己的口味和喜好选择尝试。
六、福建泉州德化有什么小吃？德化“十佳”乡土名菜名单2011.5.191．牛奶籽炖黑鸡2．炣赤目3．红酒鸡4．红菇淮山汤5．姜脯炒米粉6．放筋草炖蹄节7．炣全猪8．醋猪脚9．兔仔炖苦菜10．米酒煲竹鼠德化乡土名菜名单1、水口鲶鱼汤2、金针菜炖鸡3、炣羊肉4、粉仔粥5、久糟菜白鸭汤6、笋叶煲7、苦菜饭8、鸡蛋拌面线9、炒薯粉片德化特色风味小吃名单1、蕨脯汤2、苦菜汤3、过饥草汤4、粽子5、糯米大肠6、米粉肉7、赤水煎粿8、圆子汤9、鼠曲鬼10、糯米糍11、煎肉饼12、大肠羹13、猪血汤
七、福建家乡的风俗？有：1.芒果俗：芒果丰收的季节，人们习惯于交换新鲜芒果，以示祝福。2.芝麻蛋俗：一些福建乡村，过节时会举行赛芝麻，习俗是将芝麻分成多份，每份开恩地给参与的人，并在一起分享一个鸡蛋。3.粽子俗：粽子在福建主要作为节日食品食用，在端午节前夕，人们会准备海粽、藤粽、瓜粽、枣卷粽等。4.金榜俗：福建有着古老的“金榜”诗文传统，每年春节，人们都会将诗文贴在墙上。5.江山俗：福建大部分地区都有“守江山”的习俗，一般在新春佳节，家人会向山上祭祀，祈求家庭幸福安康。
八、福建来到广西的小吃有？广东有口味清淡的粤菜，粤系菜下有长长的一列：阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭、潮州卤味等等。反正无愧于大吃省的称号。
而广西则祭出了多种热带水果以及各种各样的小吃：桂林米粉、柳州螺蛳粉、河池环江香猪、梧州龟苓膏、玉林肉蛋、黄姚豆腐酿等等。都是很会吃的地方。
而靠近广东的福建，也是一个很爱吃的地方。福建的山地比例很大，而这个生来便适合种植茶叶，因此福建人饮茶之风格外浓郁，有武夷岩茶、大红袍、闽北水仙、安溪铁观音、黄金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龙须茶、白芽奇兰等等。而且福建人沿海，同样也是在烹饪海鲜上有一手。佛跳墙便是福建名声在外的美食。福建和广东一样是一个吃得很清淡的地方。
九、文山的家乡的小吃？文山的家乡小吃有很多种，其中比较有代表性的有：
酸菜饭：既是当地人的主食也是他们的小吃。
花糯米饭：在文山被称为五色饭，是壮族人民日常生活中必不可少的美食。
三七汽锅鸡：选用文山特产名贵药材三七，与本地的鸡在汽锅中炖煮，将鸡肉煮至骨肉分离。
广南豆沙肉：以五花肉、红豆沙、糯米为主要食材，晶莹透亮，色泽鲜明，吃起来味美香甜，油而不腻，肥嫩可口，是本地人宴席必备菜肴，深受食客喜欢。
褡裢粑：主料选用粽粑和糯米。首先要把糯米磨成米浆，吊浆滤渣。最后中间加入豆沙或者豆面、花生面、砂糖等，用植物的叶子包起来。
菊花鸭：用鸭肉汤汆菊花，其味鲜、香、甜、美，既开胃可口，又能清肺治病。独特的口味俘获了众多人的胃口。
以上这些都是文山地区比较有代表性的小吃，除此之外还有凉卷粉、凉米线、凉面等也是非常受欢迎的小吃。如果您有机会到文山地区旅游的话，一定不要错过这些美食。
十、福建泉州小吃有哪些？泉州作为海上丝绸之路的起点，拥有历史文化魅力的同时，也具有很多小吃：海蛎煎，肉粽，扁食，卤面，拌面，面线糊，卤猪脚，肉燕等。
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