银耳雪梨汤的功效与做法窍门，银耳雪梨汤的功效与做法

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梨子银耳汤是一款很有功效和药用价值的饮料，今日小编推荐两种疗效做法，大家不妨来学起来，如果有需要养生的话，这碗梨子银耳汤是可以试试的。

梨子银耳汤的做法

做法1：提前15分钟泡好的银耳把中间的蒂去掉，撕成小块备用；取两个雪梨，洗净去皮切块备用。把枸杞跟红枣过水后备用；放一锅水，开烧。待水再沸腾时，把备好的银耳倒入锅内。盖上锅盖用大火煮几分钟后，再用小火熬，总共煮上十来分钟。然后倒入雪梨继续煮上5 -6分钟。中间记得要搅拌下，避免银耳粘锅哦。过了5-6分钟后，把备好的红枣倒入锅内，也熬个5-6分钟。舀两勺糖倒入（最好用冰糖），搅拌均匀，再把枸杞放进去。再次沸腾后，盖上锅盖焖会。

做法2：银耳多用清水泡开，去蒂撕成小块；红枣洗净，撕开去核（卖枣的人说，枣子要买有核的比较甜些）；梨去皮，去核切小块；以上3样材料统统扔进电饭煲或者陶瓷煲，加足够水，放入冰糖，炖至喜好的程度即可。

梨子银耳汤的功效

清肺热。银耳与雪梨都有清肺热的作用，可用于治疗肺燥肺热引起的咳嗽等病症。还可治疗因急性气管炎和上呼吸道感染而引起的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠等现象。

控制血压。雪梨与银耳都是寒凉之物，食用后不会引起血压升高，并且梨还有降低血压的功效，很适合高血压患者食用。

保肝护肝。银耳能够提高肝脏的解毒能力，起到保肝作用；而雪梨在治疗肝炎、肝硬化方面有很显著的疗效。

滋阴养颜。在中医上，雪梨有养血生肌的作用；而银耳中含有大量的胶原蛋白，具有滋阴润肤的作用，还能够祛斑除皱。

食用禁忌

银耳在食物界几乎通吃，但那也是几乎，还有例外，那就是白萝卜。银耳不能够与白萝卜一同食用，否则容易导致皮炎的发生。

梨的搭配禁忌比较多，有猪蹄、螃蟹等。

1、梨与猪蹄、猪肉搭配食用，容易损伤肾脏。

2、梨与螃蟹一起吃会影响肠胃消化。

3、梨与鹅肉一起食用，会损伤脾胃。（参考网站：妈妈网）

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