血糖高的人饮食禁忌及食谱，血糖高的食谱及禁忌大全

本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。 高血糖的危害是不可言喻的，专家表示一旦发现此种症状必须第一时间进行调理，尤其饮食方面更要格外注意，忌食糖果、选择优质蛋白、少吃高胆固醇食物、选择低糖水果、多食富含纤维食物、少食多餐、少吃葵花子、花生等，还需注意的是热量摄入与消耗尽可能平衡。

1、忌食糖果。这类患者应忌食蔗糖、葡萄糖、蜜糖及其制品。少食淀粉含量过高的蔬菜如土豆、白薯和山药等。

2、热量摄入与消耗平衡。制订每天应摄取的总热量，科学计算，使摄入和消耗的热量达到平衡。

3、选择优质蛋白。首先应限制蛋白质摄入量，血尿素氮升高者更需注意;其次，蛋白的来源应以牛奶、瘦肉、鸡蛋、海产品等优质的动物蛋白为主。

4、少吃高胆固醇食物。少吃蛋黄、动物的皮和肝脏等高胆固醇食物。

5、选择低糖水果。如果血糖控制不好，可能造成水溶性维生素及矿物质的过量丢失，因此需要补充新鲜的含糖量低的水果蔬菜，如草莓、西红柿、黄瓜等。通常可在两餐之间或睡前1小时食用，也可选在饥饿时或体力活动之后。为了避免餐后血糖增高，一般不建议正餐前后吃水果。

6、多食富含纤维食物。多吃纤维多的食物，如海带、紫菜等。食物纤维不被小肠消化吸收，但能带来饱食感，有助于减食，并能延缓糖和脂肪的吸收。可溶性食物纤维(谷物、麦片、豆类中含量较多)能吸附肠道内的胆固醇，有助于降低血糖和胆固醇水平。

7、少食多餐。每顿少吃，多吃几顿，总量不变。这样的方法，可保证在餐后血糖不会升得太高。

8、少吃葵花子、花生。很多女性喜欢吃瓜子、花生等零食，这类食物都含有一定量碳水化合物，且脂肪含量高。

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