干锅大白菜正宗做法，干锅大白菜最正宗的做法

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干锅大白菜怎么做好吃

主料：

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圆包菜半颗

辅料：干辣椒6～8个，蒜瓣3瓣，白糖适量写法盐适量，生抽适量

做法：

1.圆包菜用手撕成小块，洗干净沥干水份。

2.干辣椒剪段，和蒜瓣洗干净备用。

3.锅中倒入适量油，放入干辣椒和蒜瓣爆香。

4.倒入圆包菜炒出水份。

5.放入适量白糖。

6.放入盐。

7.倒入适量生抽翻炒至包菜变软即可

8.出锅成品

干锅大白菜的做法视频窍门

材料 主料：大白菜芯1个、五花肉1块； 辅料：辣椒、老抽、辣白菜、生抽、蚝油、盐 干锅辣白菜 1 大白菜这样拨开象花一样打开用水冲并用手洗干净， 切开成橘子瓣一样的，底部不要断，其实切成长片也一样还更入味。

2 干辣椒放一半煸香，五花肉放进去煸炒出油， 放点老抽给五花肉上色。3 放入辣白菜和新鲜辣椒再翻炒，我加了少少汤略焖一下，白菜软后，加生抽，蚝油，盐，最后落两勺辣油(做法点击)调色调味。4 把剩的干辣椒放进去，转到小锅仔里收干汤水，盖上盖子，小火热着。小贴士 大白菜是冬天很多家庭的必备菜吧，百菜不如白菜嘛，这菜辣乎乎热腾腾的，十分钟左右就做得，所以挺适合家里临时来个人救急啥的 。

干锅白菜的做法 最正宗的做法

大白菜洗净晾干，掰成小块（白菜芯做出来更好吃入味）

步骤 2

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五花肉切成薄片（肥的做出来更好吃）

步骤 3

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红干椒剪成段，如果家里的红干椒比较辣，自己吃不了太辣，就不用剪

步骤 4

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锅中放少许油，放五花肉，小火将五花肉煎出油，如果肉比较肥，可以多煎一会，把肉煎成卷曲状

步骤 5

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五花肉煸出油后，放红干椒爆香

步骤 6

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放少许生抽，为肉加色

步骤 7

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放少许耗油，增香

步骤 8

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肉片炒熟后，开大火，放白菜，迅速翻炒

步骤 9

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加盐