白萝卜海带豆腐汤的做法大全家常，青萝卜海带汤的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

原料：

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排骨700克~800克，干海带20根左右，白萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

做法：

1、将排骨用热水氽一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

2、将水倒掉或将浮沫去掉。

3．海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段，打“海带结”。

4、萝卜切成小块。

5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮1~1．5小时。

6、加入海带，煮30~40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

7、按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添好。

食材：白萝卜一个、老豆腐200克、五花肉200克、香菇5个、白菜适量、豆皮适量、红薯粉条适量、香菜2棵、香叶3片、辣椒酱少许、生姜1块、八角2个、花椒少许、桂皮1块、

调料：食用油、食盐、生抽、老抽、鸡精

做法如下：

1、五花肉洗净后把肥瘦分开切成片，老豆腐清洗干净切成小块，香菇清洗干净切成片，白萝卜洗净切片，香菜洗净切段，生姜洗净切块，豆皮温水泡发后切丝，红薯粉条也提前泡发好。

2、炒锅中加入适量食用油，待油温4成热时下入五花肥肉片炒出猪油，然后下入些许香叶、花椒、桂皮、生姜继续编炒出香味。

3、接着下入瘦肉翻炒至变色，然后加入适量生抽、老抽和辣椒酱上色。

4、再依次把香菇、白萝卜片和豆皮倒入锅中翻炒均匀，再倒入没过所有食材的开水，大火烧开之后转小火慢熬15分钟。

5、最后放入泡发好的粉条继续炖煮5分钟，再根据自己口味加入适量食盐和鸡精翻炒调味，待时间到后开大火稍微收下汁即可出锅装盘，再加入些许香菜点缀即可食用啦！

主料

面粉2碗

猪肉400克

海带适量

辅料

油4勺

盐适量

味极鲜酱油1勺

鸡精适量

葱适量

1. 面粉加入水揉成面团，醒一会。

2. 猪肉切成丁加入酱油腌一会。

3. 海带清洗干净挤干水分。

4. 将海带切碎。葱剁碎。

5. 将海带，肉丁，葱碎放入干净盆中加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精拌匀成馅。

6. 面团醒好后揉成长条，切成剂子。

7. 将剂子擀成饼。

8. 包入馅料包成饺子。

9. 入锅煮熟。

海带是可以和白萝卜一起煲汤，首先把海带洗干净切成小段，再把白萝卜洗干净，切成小块状一起放入煲汤锅里，煲上一个小时左右，这个汤就行了。

材料：扇骨一根，姜跟蒜适量，料酒、生抽、耗油各一勺，盐适量，萝卜一根，枸杞一把

步骤 1：将骨头洗干净，冷水下锅，放入姜和料酒，待水开后，撇去浮沫，关火，将大骨头捞起洗净沥干。

步骤 2：将蒜、姜切好。锅烧好后，倒入适量油，将蒜和姜炒香，倒入大骨头翻炒。取适量生抽（一般我们都吃的是生抽，听说老抽吃多会长色斑）料酒和耗油，继续翻炒，加入水（水多一些，炖的时间较炖开后，换砂锅（或者骨头炒好直接用砂锅炖）炖1个小时。

步骤 3：然后将白萝卜加入锅中，20分钟后，放入盐调味，最后洒一点葱花就可以了。

步骤四，美味又好吃的萝卜海带扇骨汤完成开吃了。

食材明细

海带、白菜、排骨、料酒、盐、味精。

1、食材：海带（已清洗切开）、白菜（已清洗切开）、排骨（已清洗焯水）

2、将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水。

3、加适量的料酒。

4、接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

5、焖至没气后开盖。

6、然后，合入已切好的白菜和海带翻动一下煮开至熟。

7、最后，加适量的盐。

8、加适量的味精。

9、调味翻匀，即成。

第一步:先将买回来的海带清水洗干净,将海带表面的盐分去掉,将海带泡开,将海带切成菱形块,将海带泡30分钟,沥干后备用。

第二步:锅中加一些猪油,加上生姜片煸炒,下白萝卜块翻炒,加上几碗清水,大火煮至沸腾。

第三步:煮开以后还可以加上一些肉丝,虾仁,豆腐等等(根据个人的喜好来选择),加上一些海带一起煮2分钟左右。

第四步:等待白萝卜煮好,加上一些盐,少许生抽,少许香菜和香葱,均匀搅拌几下,煮一会

食材，萝卜一根，海带若干，老姜，小葱，鸡精，猪油适量。

第一步：提前把海带浸泡在水里大约3-4小时，一般我们买的海带都是比较咸的，而且表面都是会有很多沙子，需要经过长时间的浸泡，不然吃起来会很咸，烹饪之前也需要把海带反复的清洗3-4遍，把海带表面的杂质清洗干净。

第二步：把萝卜清洗干净，削皮，切成小块，老姜切3片，小葱切葱花。

第三步：锅中烧水，水开了后倒入萝卜块，3片老姜，大火煮开，喜欢喝汤的朋友可以多放一些水，冬天的时候多喝一些汤，会让身体更加的暖和。

第四步：水开了之后加入清洗好的海带，继续大火煮，等到锅中再次煮开的时候，加入适量的盐，适量的鸡精，进行调味，撒上一把葱花，一小块猪油搅拌融化，就可以出锅食用

用料

海带扣、白菜

葱花、姜片、料酒、酱油、花椒、大料

玉米油

干辣椒

杞参干料

黄豆酱

郫县豆瓣

白糖

卤味海带扣白菜（堪比绝味）的做法步骤

步骤 1

白菜、海带扣凉水下锅加葱花、姜片、花椒、大料、酱油、料酒煮至开锅后8分钟，捞出备用。

步骤 2

锅中倒入玉米油，待油烧热放入干辣椒炸香，然后放入烧烤干料炒香，随后一并放入黄豆酱、郫县豆瓣、少许白糖和煮好的海带扣与白莱翻炒2分钟，加入清水（与食材保持一平就行）大火煮开。待锅中沸腾，转至中小火收干汤汁。

步骤 3

出锅盛到可保险的密封饭盒中，放到冷藏室，随吃随拿。冷藏口感更加。

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