粤式早茶的经典菜品有哪些，一般早茶都有哪些菜品

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广东早茶经典菜品有哪些品牌 广东早茶经典菜品有哪些品牌

广东早茶，作为中国传统的饮食文化之一，在国内外都享有盛名。无论是咸味还是甜味，广东早茶都能满足人们的味蕾。在广东早茶中，有一些经典的菜品，成为了各大早茶店的招牌食品。下面，我们来介绍一下广东早茶经典菜品有哪些品牌。

1. 虾饺

虾饺是广东早茶中的经典之作，也是许多人最喜爱的菜品之一。虾饺以鲜嫩的虾肉为主要原料，搭配精细的皮料制成。其中，「广州酒家」提供的虾饺独具风味，饱满的虾肉，鲜美的汤汁，口感十分鲜嫩，深受顾客的喜爱。

2. 粥品

广东早茶中的粥品也是不可忽视的经典菜品之一。粥品以米为主要原料，加入各种配料熬制而成。「太平馆」是一家粥品品牌，其招牌菜品包括皮蛋瘦肉粥、鲜虾瘦肉粥等，口感糯软，味道醇厚，深受人们的喜爱。

3. 糯米鸡

糯米鸡是一道口感独特的广东早茶菜品，主要由糯米和鸡肉制成。其中，「糯记」是广东一家知名的糯米鸡品牌，其鸡肉鲜嫩多汁，糯米松软香糯，层次丰富，令人回味无穷。

4. 肠粉

肠粉是广东早茶中的经典之作，也是不可错过的菜品之一。肠粉外皮薄如纸，内馅丰富，有鲜虾、瘦肉等多种口味。「黄记煌」是一家著名的肠粉品牌，其肠粉皮薄如羽毛，馅料鲜美，入口滑嫩，倍受食客们的喜爱。

5. 明虾饺

明虾饺是一道色香味俱佳的广东早茶菜品，以鲜虾为主要原料，搭配精细的皮料制成。其中，「南海一品」是一家知名的明虾饺品牌，其明虾饺外皮薄弹，鲜虾肉质鲜美，滋味十足，倍受食客们的青睐。

6. 虾肠粉

虾肠粉是广东早茶中的特色菜品之一，以鲜虾和肠粉为主要材料制作而成。其中，「陈添记」是一家知名的虾肠粉品牌，其虾肠粉以新鮮的鲜虾搭配嫩滑的肠粉，蘸上特制的酱汁，口感鲜美，是很多人早茶的首选之一。

7. 蒸肠粉

蒸肠粉是一道具有广东特色的传统美食，以肠粉搭配各种配料和酱汁蒸制而成。其中，「新发记」是一家知名的蒸肠粉品牌，其肠粉嫩滑细腻，搭配多种配料，口味丰富，是广东早茶中的招牌菜品之一。

8. 虾酿青椒

虾酿青椒是一道美味的广东早茶菜品，以青椒为外壳，里面包裹着酿制后的鲜虾。其中，「香港老记」是一家著名的虾酿青椒品牌，其青椒外脆内嫩，酿制虾肉鲜美，口味独特，深受人们的喜爱。

9. 鲜虾云吞

鲜虾云吞是广东传统早茶中的经典菜品之一，以鲜虾肉为馅料，配以鸡肉、花菇等多种配料制成。其中，「陈兴记」是一家驰名中外的鲜虾云吞品牌，其云吞皮薄卷曲，馅料鲜美，口感醇滑，成为了广东早茶中的经典代表。

10. 鳕鱼春卷

鳕鱼春卷是一道别具特色的广东早茶菜品，以鳕鱼为主要原料，搭配春卷皮制成。其中，「金珠楼」是一家有着百年历史的早茶店，其鳕鱼春卷外皮脆嫩，鳕鱼肉质细腻，鲜香可口，是广东早茶中的一道独特风味。

以上就是一些广东早茶经典菜品及其品牌的介绍。这些菜品无论是口感还是味道都各具特色，是广东早茶文化的瑰宝。如果您正计划品尝广东早茶，不妨去这些品牌店铺一探究竟，体验正宗的广东早茶风味吧！

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