炒白菜的简单做法大全，炒白菜简单好吃的做法家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

靠谱。

大白菜短视频教学一般情况下来说都是非常可靠的，特别是一些网上的教室，他们相对来说比学校里面的老师教的好一点，我认为大白菜短视频教学是非常可靠的，不过只是面对面之间的交流，老师与学生的互动相对来说少了一点。

　　方法/步骤

　　白菜选那种杆色白体粗捏上去紧实不软的，否则炒出来味道不佳：

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　　白菜用手撕，不要用刀切，咱这里讲不就是怎么做更好吃的嘛;

　　热锅用肥猪肉煎一点猪油：

　　把煎过的肥肉捞出待用，猪油留锅底。锅趁热放入准备好的蒜。如果你喜欢，可以先放入少许花椒爆炒出味后再放入蒜：

　　再迅速倒入白菜，转大火翻炒几下：

　　翻炒几下后放入适量鸡精：

　　继续翻炒几下，放入盐：

　　白菜不要炒太久，继续翻炒几下后即可出锅了：

　　注意事项

　　技巧在于：

　　白菜要选对，不要刀切;

　　白菜用猪油炒会更香;

　　如果喜欢，可以加入少许花椒;

　　白菜不宜炒得太久，以免失去清脆的口感。

炒白菜卓水后，最好凉拌，营养丰富

食材:白菜半个，生抽1勺，醋2勺，盐10克，鸡精5克，白糖5克，葱1根，红辣椒3个。

做法:

1，白菜用手撕成块。 葱蒜，红辣椒切好备用。

2，碗中放1勺生抽，2勺醋，适量的盐和鸡精，少许白糖，一勺淀粉（也可不加），最后加入少半碗水，搅拌均匀

3，油热，下葱蒜干辣椒炒出香味

4，先下白菜帮，翻炒几下，放入白菜叶，炒至断生，淋入料汁，大火收汁即可。

用料：

大白菜 8-10片，蒜 3瓣，白糖 少量，水淀粉 3克，盐 2克，香醋 1大勺，生抽 1大勺，干辣椒 4个，油 适量。

(王刚版)的做法步骤：

步骤 1

大白菜洗净沥干，将菜叶部分与菜白部分用手撕成块，并分开这两部分。以上是菜叶。

步骤 2

以上是菜白部分。

步骤 3

四个干辣椒，三瓣蒜剁成蒜粒。

步骤 4

将生抽，香醋，盐，水淀粉，白糖倒入小碗，搅拌均匀。

步骤 5

炒锅热油至六成熟，下干辣椒和蒜粒爆香。

步骤 6

加入菜白部分，中大火爆炒50秒断生后。

步骤 7

加入菜叶部分，继续爆炒50秒。

步骤 8

倒入调好的酱汁，再爆炒50秒，起锅装盘。一盘美味的醋熘白菜就完成啦，超级简单又好吃