怎样腌辣椒圈好吃大全,腌辣椒圈的做法大全视频教学
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
腌制辣椒圈的做法大全窍门步骤 1
先把青椒洗干净,切成小椒圈(因为不需要煮,所以建议用蔬果砧板来切)。
步骤 2
用开水浸泡青椒圈1分钟,然后把水沥干,将青椒圈放进干净无油的玻璃瓶中。
步骤 3
加入三勺白糖,三勺盐,白醋淹过椒圈。盖好摇匀。
步骤 4
一个小时后,青椒圈就变黄。腌制过夜之后就可以吃了。下饭或者配面食都很棒~
最简单家常腌辣椒圈准备材料:
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辣椒150克、蒜头1个、头抽适量、冰糖适量制作步骤:
1、食材很简单:辣椒、蒜瓣
2、辣椒切圈,蒜头剁碎
3、加一小勺食盐,混合辣椒和蒜头,腌制半小时
4、开锅,烧热油到十成油温(冒烟)
5、将热油直接倒入腌制过的辣椒圈中
6、清水加冰糖煮化。糖水和头抽比例1:1混合
7、调味头抽加入油辣椒圈中
8、放凉后放入冰箱,四、五小时后就可以腌制入味使用。吃不完放置冰箱,一周左右没有问题
如何腌辣椒圈一:用料
尖辣椒 50克
葱段 2根
生抽 5毫升
蚝油 10毫升
香油 3毫升
砂糖 2克
拌辣椒圈的做法
尖辣椒切成圈。
选白色、大葱根部、新鲜的葱段,也切成圈。
加香油、蚝油、生抽、砂糖,然后如果有芝麻装饰一下,最后
将所有材料搅拌均匀即可。
二:辣椒用水洗净晾干,切成辣椒圈,用先香油拌一下,然后放入盐(比正常口味稍重)、味精、白酒(适量)就行了,腌十分钟就可以吃了。如果想多腌也可以放在可密封的瓶子里就行了(随时都可以吃),放太多的调料就没有辣椒的味道了
腌辣椒圈最好吃的做法酱油腌辣椒圈是一道传统的川菜,下面是一份正宗的做法供您参考:
所需材料:
- 500克辣椒(最好选用尖椒或青椒,根据个人喜好选择辣度)
- 适量酱油
- 适量食盐
- 适量白糖
- 适量醋
- 适量姜蒜末
- 适量食用油
做法步骤:
1. 将辣椒洗净,去掉辣椒梗和籽,切成薄圈备用。
2. 将切好的辣椒圈放入大碗中,加入适量的食盐搅拌均匀,静置30分钟至1小时,使辣椒出水。
3. 取出腌制好的辣椒圈,用清水冲洗干净,并将水分尽量沥干。
4. 在一个大碗中加入适量的酱油、白糖、醋和姜蒜末,搅拌均匀成腌料。
5. 将沥干水分的辣椒圈放入腌料中,搅拌均匀,确保每个辣椒圈都均匀裹上腌料。
6. 盖上腌料碗盖或用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏腌制,时间约为2小时至过夜。腌制时间越长,辣椒的口感和味道会更好。
7. 腌制完成后,取出腌好的辣椒圈,沥干多余的腌料。
8. 在炒锅里倒适量的食用油,烧热后放入辣椒圈,用小火翻炒均匀,至辣椒圈变软、变色即可。
9. 关火后待凉,装入密封容器中,放入冰箱保存即可。
提示:
- 您可以根据个人口味适量调整酱油、食盐和白糖的比例。
- 如果喜欢口感酸甜,可以适量增加醋的用量。
- 油炒辣椒圈是为了给辣椒圈增添一层香味,如果喜欢清爽口感,可以省略这一步。
祝您做菜愉快,美味可口!
腌辣椒圈的做法大全步骤 1
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螺丝椒洗净,放阳台晾干水分。
步骤 2
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切成辣椒圈,放入无水的盆中。
步骤 3
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生姜和大蒜
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