紫色土豆特产有哪些，重庆土豆的名称有哪些

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土豆学名叫马玲署，重庆人叫洋玉

土豆也是马铃薯 洋芋 地瓜

定土豆粉的做法就是把土豆消皮消了，切成块块用针把它蒸好了，把它剁成酱酱，然后再加面粉来做土豆粉

16世纪中叶，首先由欧洲航海家由南美洲传入欧洲，在明朝万历年间传入中国，称之为“土豆”，又有高人把它和哥伦布发现并在东汉年间引入中国的辣椒一同做成了美食，名叫“麻辣土豆丝”虽做法简单，普通，但开胃，好吃。想不到这道在中国家庭餐桌上最普遍的美食，却有着经过大海高山的颠簸旅途才来到我们餐桌的经历

九月份是可以种土豆的，我国的土豆种植分为春秋两季，九月份正是种植秋季土豆的时期

宋代没有土豆，土豆是在明朝才传入的！

清朝有土豆，也就是马铃薯，起源于南美洲的安第斯山脉，距今已经有了7000多年的种植历史，印第安人对其进行了长期的驯化和人工栽培，在加工食用上作出了具体的贡献。

土豆在明代传入中国，但是具体的传入时间上仍有争论，有学者认为明代中期，也有人认为是明代晚期甚至末期，清朝有土豆了

种子就是小土豆，有高梁粒大小。土豆学名马铃薯，也开花结籽。

如果种植种子，播种上不好保墒（种深了苗顶不出土，种浅了易干），种籽小而幼苗弱，苗期不好管理又收获甚微。而其块茎――土豆。用来切块种植具有节约用种，打破休眠，出苗迅速整齐的特点，能获得高产。

土豆切块后，块茎内引起休眠的脱落酸含量减少，刺激生长的赤霉酸含量增加，同时，酶活性增强，促进了各种物质的降解，因而芽部细胞迅速分裂，使生长推逐渐伸长萌发成幼芽。

没有，土豆最早是在明朝才有的。

马铃薯 / 淀粉含量

9～20%

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