炖菜花家常做法大全视频，菜花怎么炖好吃又简单易学

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、准备食材：

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2、粉丝淘洗干净沥干备用，花菜分小朵备用（花菜不能直接切，正确的做法是，用刀把根部划刀，然后花朵的部分用手掰开，不然都掉很多渣。）葱切末，蒜切片，姜切片备用，腊肉切片。

3、锅里放油，放入腊肉葱姜蒜和剁椒，炒均匀，把葱姜蒜煸炒出香味。

4、放入花菜翻炒至微微变色，放入盐一茶匙，生抽一点五汤匙，白糖半茶匙，五香粉或者十三香一茶匙，兑水刚刚淹没花菜即可。

5、放入粉丝，不要搅拌，让粉丝在花菜的上面，大火烧开，小火焖煮到粉丝软。

6、中火翻炒，加入鸡精炒匀即可，花菜粉丝煲可以开吃了。

大厨炒菜花的家常做法是先将菜花切成小朵，然后用开水焯烫一下，捞出备用。

接着在热锅中加入适量的油，放入蒜末和姜末炒香，再加入菜花翻炒均匀。

然后加入适量的盐、鸡精和少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到菜花变软熟。

最后加入少许生抽和白胡椒粉提味，翻炒均匀即可出锅。这样炒出的菜花色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道美味健康的家常菜。

用料

花菜 1块

西红柿 1个

鸡蛋 2个

粉条 1小把

小葱 3根

大蒜 3瓣

生抽 2勺

耗油 1勺

盐 1勺

鸡精 1勺

食用油 适量

花菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

花菜切成小朵，洗净备用。

步骤 2

西红柿切大块。

步骤 3

大蒜切蒜末。

步骤 4

小葱切葱段。

步骤 5

鸡蛋打入碗中。

步骤 6

搅散。

步骤 7

热锅到油。

步骤 8

油热后到入蛋液。

步骤 9

炒成鸡蛋块盛出备用。

步骤 10

锅内再次到油，油热后下入蒜末炒香。

步骤 11

加入西红柿翻炒至出汤汁。

步骤 12

再加入花菜翻炒均匀。

步骤 13

加入耗油，生抽，盐，翻炒两分钟。

步骤 14

加入没过蔬菜的水。

步骤 15

加入粉条，盖上盖子中火炖。

步骤 16

炖至汤汁明显变少，加入鸡蛋块，继续炖。

步骤 17

汤汁即将收干时加入葱段。

步骤 18

翻炒均匀，出锅前加鸡精调味！

步骤 19

简简单单又一餐ʚ