小鱼汤的做法简单家常，多种小鱼汤的家常做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！小鱼汤做法大全家常菜窍门准备食材：*长鱼，葱姜少许，嫩豆腐1盒，生姜，醋2滴，糖1小勺，盐1、长鱼洗净，鱼身上斜切数刀。2、葱切段，葱白拍松。选一根长的葱叶，用开水烫下将葱段捆起来，以便稍后捞出
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
小鱼汤做法大全家常菜窍门准备食材：
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长鱼，葱姜少许，嫩豆腐1盒，生姜，醋2滴，糖1小勺，盐1、长鱼洗净，鱼身上斜切数刀。
2、葱切段，葱白拍松。选一根长的葱叶，用开水烫下将葱段捆起来，以便稍后捞出。
3、姜切片，豆腐切六块。
4、锅烧干后，用姜擦拭锅底，倒入油，五成热时下葱姜爆香，放入鱼。
5、鱼肉泛白时倒入开水（一般每面煎两分钟左右），放入醋两滴、糖一小勺。
6、待鱼汤变白色后，放入豆腐块，加盐调味。
7、汤开后小火煮三分钟。（太久鱼肉不好吃，如果纯喝汤可以熬久一点）
8、出锅装盘撒上葱花即可。此汤已经很鲜了，口味重的也可加味精少许。
小鱼汤的做法家常做法窍门食材:
新鲜河鱼、角瓜、土豆、豆腐、黄豆芽、尖椒、味极鲜酱油、耗油、食用盐、白糖、辣椒酱、黄豆酱、十三香、大料（八角）、葱、姜、野苏子叶。
做法:
1.河鱼去鳞，挤出内脏，洗净空干。角瓜洗净切片，土豆去皮洗净切片，豆腐切块，尖椒洗净切丝，黄豆芽洗净，姜切片（两三片），葱花备用。
2.起锅烧油，油热放入洗好的河鱼，两面翻煎，加水煮开，调至大火
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