素胡辣汤家常做法教程，素胡辣汤做法家常简单版

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、食材：

*

2、将薄豆腐用油炸一炸后，捞出，控油，然后切成小细条，将熟牛肉切成小碎肉丁。将香菜摘好，洗干净，切成小段。

3、将海带提前泡上，洗干净后，切成海带丝，将花生米炒一下或炸一下，然后切成花生碎。

4、将从超市买到的胡辣汤粉打开一小包，然后放在一小碗中，用温水将胡辣汤粉稀释成稀糊状。

5、然后，将锅中放入半锅水，将粉条先放入锅中，开火，待水煮开后，将牛肉碎、豆腐条、海带丝放入锅中，继续煮3分钟后，将稀释的胡辣汤糊用筷子搅拌均匀倒入锅中，然后用勺子不停地搅拌锅中的食物，避免糊锅，待锅再次煮沸，将香菜放入锅中。

6、用勺子将锅中的香菜搅均匀，关火，放入香油，再搅拌均匀，即可盛出食用。

材料

红薯粉丝：1把;

豆腐丝: 1把; 黑木耳: 1把; 牛肉: 熟50克;

高汤：1500克; 醋：适量; 辣椒油：适量; 胡辣汤料：1包; 芝麻油：适量;

胡辣汤的做法

1

将锅坐火上加入清水或高汤（狮用的是牛肉汤）1500ml（说明上是1000ml，狮感觉那个水量，味道有点咸）

2

汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉，煮至苕分透明（注苕粉要提前用温水泡软）

3

将粉包用300ml凉水调成糊状并搅入锅中，边倒边快速搅拌，待汤变得浓稠时即可关火

4

吃时淋入麻油，也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油

胡辣汤常被当成河南早餐的代表，一碗素胡辣汤与豆腐脑的两掺儿，融合尽了人间烟火的味道。