麻辣烫里的黄面条是什么面，麻辣烫里的黄面条是什么面条

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麻辣烫里的黄色面条是玉米面条，其囗感筋道爽滑，加上浓浓的麻芝酱是吃麻辣燙的最佳食物，建议怕胖的女生可以多吃，玉米面条低脂不易发胖。

东北麻辣烫里的面条叫做黄面。

新疆凉面又叫黄面，因其色黄而得名，维吾尔语叫“赛热克阿希”，属夏令风味小吃，面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰来源于戈壁上的“臭蓬蒿”，这是一种野生植物。

制作材料有：

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面粉2500克，食碱25克，鸡蛋8个，菜葫芦50克，菠菜250克，蓬灰、湿淀粉、辣椒粉、芝麻酱、醋、蒜、精盐、芹菜、清油各适量。

荞麦面，方便面，粉丝，玉米面，土豆粉，肥羊粉。黄色的细的叫玉米面，那个黄颜色粗的面叫牛筋面，也是黄颜色很劲道的叫油面。

菜类香菜，白菜，土豆，藕，海带结，油豆腐，娃娃菜，茼蒿等等

麻辣烫做法/麻辣烫配方制作 麻辣烫的制作方法 配料根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减 荤菜兔腰 50克 毛肚 50克鳝鱼 50克 猪环喉 50克素菜：藕片 80克 莴笋 80克冬瓜 50克 香菌 50克豆腐干 50克 白菜 80克>花菜 50克 青菜头 80克> 调料>：牛油 250克 菜油 100克

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