糯米甜甜圈饼的做法，蒸出来的甜甜圈的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、蒸甜甜圈家常做法？

南瓜甜甜圈

【配料所需】：

*

面粉300克 、南瓜1块 、老面酵子200克 、小苏打3克 、葵花籽、蔓越莓干1小把

【烹饪过程】：

第一步：所需配料准备好。首先将南瓜洗净去皮，切成小的薄片，然后开水上锅蒸熟后，用勺子将南瓜片压成南瓜泥，然后放凉待用。

第二步：下一步就开始和面，这样可以节约时间。准备一面盆，盆里倒入300克的普通面粉，再加入200克的老面酵子，一起搅拌均匀后，就倒入准备好的南瓜泥，一起搅拌，揉成光滑柔软的面团，然后用东西盖住面盆口，或者用保鲜膜封住口，放到室温进行发酵。

第三步：面团发酵大约2倍的时候就可以将面团取出，然后向里面加入3克的小苏打，一起排空气，一边将小苏打揉进面团了。一定要充分将面团揉均匀。

第四步：面团揉成光滑后就揉成粗细均匀的长面条，然后用面刀切成大小均匀的面剂子，上面撒上少许的干面粉，防止粘连在一起。

第五步：切好的小面剂子，用手将它们都揉成圆圆的小圆球待用。

第六步：下面就要将小圆球都做成天天圈的样子。做法就是用手将圆球的中间搓出一个小洞，然后将小洞做的大一点，这样在后面发酵的时候不至于又堵上。

第七步：最后用刷子粘少许清水在做好的生坯表面刷上一层水，然后再撒上准备好的葵花籽和蔓越莓干，撒好后可以用手稍微向下压一下，防止干果脱落。

第八步：都做好后，就将生坯都放到铺有纱布的笼屉里，然后将蒸锅加水烧热后，再将笼屉上锅开始蒸上十五分钟即可。

第九步：蒸好后稍微焖上几分钟后再开锅盖，这样就一分美美的南瓜甜甜圈就做好了，又香又甜，超级好吃，刚出锅孩子就连着吃了好几个。

二、平底锅烙饼家常做法？

准备食材：

普通面粉、盐、热水、温水、玉米面、食用油

具体做法：

1.先需要准备一斤普通面粉，加5g盐增加面粉的筋性，顺便做一个简单的调味，先用150毫升的热水和面，然后再用170毫升的温水和面，搅拌成大面絮的状态，下手揉成一个光滑柔软的面团，密封饧面至少要40分钟。

2.下面我们来做油酥，这个是起层的关键，但是普通面粉用来做油酥太油了，我们就用30g的玉米面来代替面粉，加食用油30g，盐2g搅匀。

3.面团饧好之后千万不要揉，直接整理成长条，切成四个剂子。

4.案板上少抹一些油防粘，把面团按扁按开，擀成长方形，中间均匀的涂抹一层油酥，油酥不要涂抹得太多适量就可以，然后用刮板分成八份，最后两份要大一些。

5.切好之后按顺序这样依次叠加起来。

6.最后面的两个大面片去包裹住叠起来的面团，收口处一定要捏紧，这样可以防止漏酥。

7.都做好之后我们取出第一个做好的饼胚，按扁压平，均匀的温柔的用力，擀成一张有厚度的饼皮，就像这样。

8.平底锅中火预热好少刷一些油，放入饼坯，盖上盖子烙大概40秒左右，看到饼颜色变深的时候记得翻面，然后多晃动一下锅底确保饼受热均匀，期间用铲子挤压几次这样有助于出层，现在就能感觉到这个饼真的特别柔软，等烙至饼鼓起两面金黄时就可以准备出锅了。

三、锅贴家常做法铸铁平底锅？

饺子包好，摆在铸铁平底锅上。开小火，闷五分钟，打开盖浇上团粉勾对的水。再闷三分钟。

四、平底锅发糕的家常做法？

备用食材：红糖60克，白砂糖30克，红枣1小把，鸡蛋2个，温水170毫升，面粉200克，泡打粉2克，酵母粉3克；

制作过程：

第一步，泡打粉混入面粉中拌均匀，红糖用140克的温水融化，酵母粉用剩余的30克温水融化静置几分钟，将红糖水、酵母粉分别加入在面粉中；

第二步，同时再向其中磕入2个鸡蛋，加上白砂糖（可以根据个人的口味调整用量），待将所有的食材都放好后，用电动打蛋器将其打发；

第三步，成为一个均匀的面糊便可，选择一个6寸的模具，在模具内部刷上一层薄油，放入打发好的面糊，7分满便可，放入在烤箱中发酵，同时加上一碗热水；

第四步，发酵45分钟的时间，红枣搓洗干净去核后，切开，码放在发酵好的面糊上，在锅中添上水，冷水放入面糊开始蒸，大火上汽后；

第五步，转中火蒸30分钟，发糕便蒸好了，关火后，虚蒸5分钟，发糕便可出锅了。

五、平底锅春卷皮家常做法？

01

先将少许水慢慢加入准备好的高筋面粉中，慢慢搅拌，面成飞絮状开始用手揉，直到揉成面团。这步可以加入少许盐，把面从飞絮状揉成面团，需揉成面团可以用手抓离面盆，开始压面。

02用手指蘸水，用半握拳头的指头部位去蘸水，然后压面，压几下，觉得面把手指上的水吸收了，再蘸，就这样不断压，不断蘸。直到用手抓起面，面可以不断裂从面盆里拉起来。

03然后往面盆里倒入冷水，冷水没过面团即可，静置1个小时后，把上面的水倒掉。把醒好的面，从面盆里抓起来，面会由于地心引力作用往下掉，掉到大约10公分，把面甩回手心，再把手心朝下，任由面往下掉，接着再甩回手心，重复这个步骤，直到面团上劲拿着甩好的面团。

04把平底锅预热，用手抓一面团，在平底锅转一圈，马上拿起。平底锅就会留下一层薄薄的面皮，面皮全部由白变成米黄色后翻面，然后另外一面煎制1分钟，等稍稍翘起就可以揭起面皮了。春卷皮就完成了。

六、平底锅焖面的家常做法？

白面 200g 、 豆角 250g 、 土豆 1个 、 胡萝卜 1个 、 玉米面 适量 、 食用油 适量 、 葱 半根 、 蒜 3个 、 盐 适量 、 加加牌红烧酱油 适量 、 东湖老陈醋 适量

1.豆角洗净，掰段，备用。

2.土豆切块，胡萝卜切块，备用。

3.土豆炸至金黄，捞出备用。胡萝卜炸一下捞出。

4.和好的面，饧二十分钟。

5.擀开，切面条。

6.撒上些玉米面，防止面条粘在一起。

7.葱段，蒜片，待炒。

8.红油五成，放入豆角翻炒，放入葱蒜。

9.加酱油少许，加适量清水，大火烧开。关小火，放入炸好的土豆和胡萝卜。

10.将切好的面条平铺在豆角上，盖盖子。焖十五分钟。这个时间人也别闲着，捣蒜末，吃盐重的人少放些盐，再加适量山西东湖老陈醋。搅拌。

11.时间差不多时，将蒜醋倒入焖面中，搅拌。一锅香喷喷的焖面出锅了。

七、卤猪脚家常做法平底锅？

主料：

猪蹄两只

辅料：

老卤水适量

做法：

1. 猪蹄用水洗净，泡一会，出血水。

2. 冷水放入锅里，焯水。

3. 焯水后，再次洗净血沫。

4. 老卤水准备好，放入锅里烧开。

5. 放入焯水后的猪蹄，改小火，满炖四十分钟左右，关火，焖一小时即可。

6. 吃前提前从卤水锅里捞出，冷透后食用

八、平底锅烤肉的家常做法？

平底锅韩式烤肉的做法

将五花肉切成薄厚适中的肉片，放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟

将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱，用筷子将其拌匀

倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油（食用油可防止肉片粘锅），将肉和料汁抓匀

封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出

将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火

待肉片一面变色后，将其翻面

此时可在肉片刷上少许烤肉酱(可增加色泽和浓郁的口感)，要不时勤翻面

至两面焦黄色即可关火

九、平底锅韭菜饼家常做法？

平底锅韭菜饼是一道家庭常见的美食，下面是简单的做法：

所需材料：

- 韭菜 400克

- 鸡蛋 2个

- 面粉 200克

- 葱 适量

- 盐、鸡精、香油、油适量

- 水适量

做法步骤：

1. 韭菜洗净后切成小段，葱也切成小段备用。

2. 取一个大碗，将鸡蛋打入其中，加入面粉，逐渐加入水搅拌成均匀的面糊。

3. 将韭菜和葱放入碗中，加入适量的盐和鸡精，拌匀。

4. 将韭菜葱馅与面糊搅拌均匀。

5. 把平底锅预热，加入适量的油，注意要涂匀，然后倒入适量的韭菜面糊，划成均匀的一层饼。

6. 中小火慢煎，等饼的一面煎至变成金黄色后，翻转饼。

7. 换到小火，盖上锅盖焖一下，使饼更加熟透。

8. 将韭菜饼煎至两面金黄色即可，最后淋上一些香油即可食用。

这样，口感鲜美且色香味俱佳的韭菜饼就做好啦！

十、豆角蒸面家常做法平底锅？

先将面条蒸熟备用，锅中放油，葱姜蒜，肉丝，豆角，加水做成汤，再放入蒸好的面条，倒入平底锅焖10分钟即可。

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