酱萝卜的做法甜酸脆辣，爽脆酱萝卜的做法大全图片

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食材与明细白萝卜适量乳瓜适量小番茄适量六月鲜酱油3勺白糖1勺精盐适量白醋2勺白开水3勺难度普通时间数天口味咸鲜工艺腌酱萝卜的做法步骤1. 白萝卜洗净表皮，切成薄片。2. 取大碗，调入适量盐将萝卜片抓匀腌制半小时。3. 将萝卜挤掉水分待用。4. 再放一小勺白糖，拌匀腌半小时，挤干水分；再重复一次用白糖腌制后攥干。5. 将滤波片放入白开水中清洗，沥干。6. 调入3勺酱油，1勺白糖，2勺白醋，3勺白开水。（调味料的量只供参考，可以根据萝卜的多少和个人口味来调整）7. 装入保鲜盒，调味汁没过萝卜，放入冰箱冷藏腌制两天即可。8. 酱萝卜取出后，重叠码放。9. 从上往下卷起，在萝卜卷中间切开，整理成花型。10. 将乳瓜切成叶子、叶柄形状；小番茄切成2瓣待用。11. 码入盘中整理成花即可。12. 此菜特点：

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