在家吃烤肉需要准备哪些食材，自己烤肉需要准备什么工具

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

需要准备：

*

1、工具篇:打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷2、辣椒粉、孜然、调和油、盐、烧烤酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、鸡胗、土豆、玉米、红薯、

烤肉之前需要准备哪些原材料？

首先要准备新鲜的食材和上等的调味料，炉具，木炭及烧烤工具。烧烤分为好几种口味，有原味和调味之分，而原味就是体现食物本身的口味而去掉食物本身带有的异味，还不能破坏食物鲜香的味道。比如海鲜类：鱼，虾，蟹，生蚝，扇贝，蚬子等等。

调味又分为几类，有奥尔良，黑椒，酱汁等等。有的调味是调完既可以烤食的，有的需要调完味道静置一段时间入味。根据个人口味的不同放入的调料的量和静置的时间也不同。比如：牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉等等。

炉具现在有气烤炉，电烤炉，炭烤炉。而炭烤炉所用的炭又有很多的品种及用法。点火用易燃的炭，炭被引燃以后根据烤不同的食材需要用不同的木炭去烤制。

烧烤需要哪些材料？

1、工具

打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹、烧烤铲、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烤围裙、垃圾袋。

2、调料

调和油、盐、烧烤酱、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱。

3、食材

荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等

素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、豆腐、馒头、年糕、面包片、生菜等。

4、水果

香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等。

5、饮料

矿泉水、可乐、橙汁、菊花茶、啤酒等。

拓展知识：

烧烤（Grill），是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。 [

一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品。

烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。