中国菜系分几大菜系，中国四大菜系是哪四个

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

中国菜系的排名如下：

*

著名的八大菜系：01、四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系，当今中国市场占有率最高的菜系02、山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。曾经辉煌的菜系。03、广东（粤菜）——国内民间第二大菜系，国外最有影响力的中国菜系，可以代表中国。海外华侨推动了粤菜的国际影响！04、湖南（湘菜）——民间第三大菜系。现在的市场占有率越来越高，直逼老二！05、江苏（苏菜）——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。06、浙江（浙菜）——中国最古老的菜系之一，宫廷第三大菜系。07、福建（闽菜）——客家菜的代表菜系。08、安徽（徽菜）——徽州文化的典型代表。其它菜系：09、北京（京菜）——中国最多元化的菜系。10、湖北（鄂菜）——以“鱼”而闻名的中国菜系。11、上海（沪菜）——普遍被认为是苏南菜系的一种。12、河南（豫菜）——中原烹饪文明的代表。13、江西（赣菜）——“文人菜”与“家乡菜”相结合的菜系。14、陕西（秦菜）——西北第一大菜系，以刀功闻名。15、山西（晋菜）——中国最有特色的菜系16、黑龙江（龙江菜）——中国烹饪艺苑中的一支奇葩。之一。17、河北（冀菜）——其中以保定菜最为有名。18、天津（津菜）——源于民间，得势于地利，博采众长，独具特色。19、贵州（黔菜）——以酸为主的中国菜系。20、辽宁（辽菜）——继我国八大菜系之后，推出的一个新菜系。

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。