火锅菜品摆盘摆法大全，菜品摆盘有什么要求

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

你好，很高兴回答你这个问题。

至于你提到的摆盘的问题，我有自己的独特见解，今天与你分享一下吧！

首先要提到的就是用餐的场合和摆盘的重要性。

1、比如今天安排的是商务宴请，那么所有的菜品摆盘一定是以稳重的风格为主，因为这种场合出入的经常都是些有特定需求关系的人，所以为了避免尴尬，所以最好通俗一点为好！

2、如果是家庭聚会或者朋友聚会，那一定是以愉悦欢快的风格（多用新奇餐具）因为可能有孩子，老人，对新事物比较感兴趣。

3、如果是二人烛光晚餐，浪漫的氛围一定离不开独特温馨的摆盘，凸显简约、浪漫风格为主！如：

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图为家庭版儿童餐摆盘[呲牙]

食物加上“美”字就不单单是食物了，就超越了它作为食物本来的功能，从而上升到一个极其复杂的层面，肩负着艺术美的使命。（呃……食物肩负如此重任，食物本人知道吗？）

说它复杂一点也不夸张，为了养胃？为了养眼？还是为了炫耀？

食物是用来吃的，对于现代人来说，食物又不仅仅是为了吃饱肚子那么简单。乱七八糟囫囵吞枣吃下去，可能只是满足胃的需要。把食物当成一件艺术品来欣赏，然后吃下去，满足的还有精神和灵魂。

我不知道大家有没有这种体会，在想起生命里很多美好回忆的时候，有很多是跟吃有关的。

不是在那种结婚典礼、工作宴会之类的正式场合，而是私底下很随便的一顿饭，也可能是吃一点小零食、喝一点小酒的时候，越是不经意的小瞬间，越是回味无穷。

生活中最重要的美，是体会品质，大型宴会上的食物大同小异，很少有感情在里而，而我们去旅游，一些地方特别注重手工制作，它的内容和品质就是不一样的。

我平常也有留意一些美食照片的习惯，不光看着养眼，还会研究人家的摆盘，甚至食材如何搭配。

下面三张都是在网上看到的，共同点就是主食材都是面包，搭配花生酱、沙拉酱和各种蔬菜水果，摆盘很艺术。

牛油果也是最近几年流行起来的，青翠的绿色、百变的造型，就这么随意地摆放在土司上，土司瞬间也显得高大上了。

下面几张是我自己做的，也是自己拍的，艺术不艺术先放在一边，自己看着倒蛮养眼的。

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