八大菜系辣菜，八大菜系哪个菜不甜也不辣

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八大菜系各有各的特色，偏辣的主要有两个菜系，一个是湘菜，一个是川菜。其他菜系虽然可以有辣味，但对比与湘菜和川菜来说，有点小巫见大巫了。打开腾讯新闻，查看更多图片 >我是一名广东人，粤菜是我们的主要菜式，口味偏清淡一点，但八大菜系我也吃过不少，四喜丸子，狮子头，酸菜鱼，扬州炒饭，但更特别的，是川湘菜。对于我一个广东人来说，湘菜和川菜除了名字不一样之外，辣度和味道其实差不多的。经典的川湘菜有:麻婆豆腐，回锅肉，农家小炒肉，一碗香等等菜式。虽然我作为一名广东人口味会比较清淡一点，但每次去饭店吃饭的时候，还是可以点上几个带辣椒的菜，正如朋友所说的，“无辣不欢”，现在吃辣已经成为了一种饮食潮流，并且有辣椒还是比较下饭的。和朋友喝上一杯小酒，谈谈人生，夹着混着辣椒的菜肴，甚是滋味。所以综上所述，偏辣的菜系有湘菜和川菜这两个菜系。除此之外的菜系，大多数都是以清淡或者鲜咸为主，不过也正因为八大菜系各有特色，我国的饮食文化才会那么的大放异彩。

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