中式早餐简单做法，简单好吃的早餐家常做法大全集

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

鸡蛋饼【制作步骤】　　

1. 面粉放在碗中，打入鸡蛋。　　

2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。　　

3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。　　

4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。　　

5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。　　

6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。　　

7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。

8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类）即可开吃

1、玉米需选用鲜嫩的甜玉米，腊肠我用的是带点甜味的广式腊肠，分别剥粒和切小片后放在小碗里备用。

2、面粉与凉开水混合搅拌成糊状。往面粉里加水时要慢慢加，不能一下加的太多，面糊太稀话，煎出来的面饼会软趴趴的不成形状；但面粉也不可放多，因为面糊里不再加其他调料了，全靠腊肠和玉米粒本身的香、甜味，面粉多了，煎好的面饼的味道就显得淡了。

3、调好面糊后，将腊肠和玉米粒加入面糊稍加搅拌均匀。

4、往平底锅里倒上油，点火烧至五分热。

5、将混合后的面糊均匀倒入平底锅中，将火调至中小火慢慢煎培。在煎的过程中，要不时微微晃动平底锅使锅内面饼上下左右滑动，可以保证面饼均匀受热和避免粘锅或煎焦。

6、两三分钟后将面饼翻面煎，再煎个两分钟，面饼就可以出炉了。

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