川菜是什么时候开始的，川菜是什么蔬菜
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一。川菜的种类：*鱼香味、麻辣味、辣子味、陈皮味、椒麻味、怪味、酸辣味。川味麻婆豆腐的做法，首先准备材料：豆腐：500克、肉末：150克、豆瓣酱：30克、花椒
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一。川菜的种类：
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鱼香味、麻辣味、辣子味、陈皮味、椒麻味、怪味、酸辣味。川味麻婆豆腐的做法，首先准备材料：豆腐：500克、肉末：150克、豆瓣酱：30克、花椒：8克、麻椒：8克、姜末、蒜末、植物油：适量。1、豆腐切一厘米见方的小块。2、肉末剁好。3、花椒和麻椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉。4、锅里底油放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。5、然后放入肉末翻炒至熟。6、炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。7、然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，煮4-5分钟，让豆腐完全入味。8、出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。9、完成。www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
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