菜系是哪四大菜系各有什么特色，我国各菜系的味型及特点
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！ 八大菜系：*鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽再加上京菜和鄂菜，为十大菜系1鲁菜：糖醋黄河鲤鱼、炸蛎黄、红扒鱼翅、锅烧肘子。2.川菜：糖醋排骨，回锅肉，辣子鸡都是的。3粤菜：酿茄子，烤乳猪，盐焗
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
八大菜系：
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鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽再加上京菜和鄂菜，为十大菜系1鲁菜：糖醋黄河鲤鱼、炸蛎黄、红扒鱼翅、锅烧肘子。2.川菜：糖醋排骨，回锅肉，辣子鸡都是的。3粤菜：酿茄子，烤乳猪，盐焗鸡很有名。4闽菜：名菜也很多，像高邮的香酥麻鸭，还有其他地方的，香辣蟹，兔头煲，老鸭鲍等5苏菜：鱼羊鲜，拆冻鲫鱼，扬州干丝。6浙菜：混沌香蕉卷，铁扒仔鸡、红烧猴头蘑7湘菜：酸辣鸡丁，剁椒鱼头，炸八块8徽菜：徽式双冬，茶叶熏鸡，鸭黄豆腐， 中国的八大明菜系什么菜？四川菜系 广东菜系（南国风味菜系、新粤派菜，潮州菜，东江菜) 山东菜系（济南菜、胶东菜） 江苏菜系（淮扬菜、金陵风味京苏菜、苏州无锡菜、徐海风味菜） 浙江菜系（杭州菜、宁波菜、绍兴菜） 湖南菜系 福建菜系（福州菜，闵南菜） 安徽菜系（皖南菜） 北京菜系（宫廷菜、官府菜、府邸菜、庶民菜、少数民族菜、清真菜、满族菜、朝鲜菜、寺院菜） 上海菜系
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