川菜都有什么菜，川菜凉菜流行菜

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四川菜谱荤菜 辣子鸡丁 鱼香肉丝 水煮牛肉 火爆腰花 灯影牛肉 樟茶鸭子 粉蒸排骨 合川肉片 回锅肉 姜汁热味鸡 棒棒鸡 板栗红烧肉 麻油鸡 太白鸭子 东坡蒸猪头素菜 麻婆豆腐 鱼香茄子 家常豆腐 白汁菜心 开水白菜 麻酱凤尾 石斛花生米 醋溜黄瓜凉菜 夫妻肺片 川辣黄瓜 椒麻鸡 椒油扁豆汤 虾仁冬瓜汤 箩粉鱼头豆腐汤海鲜 剁椒胖鱼头 碧绿虾仁 干蒸黄鱼 白汁鱼肚 干烧鱼翅 酸菜鱼 东坡墨鱼 东坡鳊鱼火锅 毛肚火锅主食 担担面 八宝粥 赖汤圆满意采纳，谢谢。

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