现在流行的菜系有哪些种类，最好的菜系有哪些

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新华网天津９月１４日电　天津市商务委负责人日前介绍，天津市将携１２种菜品赴西安参加“第二届中国餐饮业博览会”“中国新菜系”申报大赛。 据《城市快报》报道，自１６６２年康熙元年起，天津就有“食都”之称，“津菜”更是以“宫、商、馆、门、家”著称，即主要菜系由宫廷菜、商埠菜、公馆菜、宅门菜和家庭菜构成。但在１９５５年全国评选八大菜系时，“津菜”却遗憾落选。 据分析，“津菜”是天津的无形资产，此次申报的“津菜”系共有１９０多种菜品。经过对几百道菜进行改良和提炼后，最终敲定选取鲍鱼虾、溜南北笋、酸沙鱼扇、扒全素等１２道菜品，赴西安参加大赛

鲁、苏、粤、川、浙、闽、湘、徽“八大菜系”，平时人们总是说这个菜系好吃，那个菜系好吃，但众口难调，说什么好吃也难以服众。不过，如今已是大数据时代，我们完全可以依据数字判断出，到底哪个菜系最受欢迎。

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