生烤猪排骨的做法，生排骨的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

食材：

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制作步骤及方法：

1、去除肉腥味最关键的一步就是清洗排骨。需要全程用热水不停的反复冲洗排骨，刚开始的水比较浑浊，一直冲洗直到冲洗的水颜色不变清澈见底。要达到这一步需要冲洗十五次左右！

2、把山药和莲藕全部去掉皮，尤其是山药在处理的时候尽量不要用手直接接触，用塑料袋套着清理掉，然后把山药和莲藕切滚刀放在水里浸泡！

3、用一口大的锅里面装满清水，这时候需要把最关键的两样配方放进去，成功的方法就在这里！把花椒粒放锅里，老姜拍碎丢进去。再把排骨和玉米放进锅里，盖上盖子开大火把水烧开！

4、水沸腾之后把准备好的山药莲藕全都倒进去，转为中小火慢炖20分钟。直到用筷子戳进去莲藕都能直接戳穿！这时候莲藕山药玉米排骨汤就已经炖好了！

主料 1种

排骨的做法大全

排骨

1000g

辅料 2种

蒜米适量姜丝适量

调料 5种

酱油适量蚝油适量鸡精粉适量盐适量花生油适量

烹饪步骤 6步

步骤1

姜丝蒸排骨_的做法步骤：1

排骨买的时候可以叫那个老板砍好，回来洗洗就行，蒜米切好，姜去皮备用

步骤2

姜丝蒸排骨_的做法步骤：2

排骨洗干净，把不喜欢的切掉，如肥的，姜切丝，蒜米拍下备用

步骤3

姜丝蒸排骨_的做法步骤：3

这里很简单。把所有要用的材料全倒入排骨

步骤4

姜丝蒸排骨_的做法步骤：4

搅拌均匀，准备上锅蒸

步骤5

姜丝蒸排骨_的做法步骤：5

锅里放入适量的水，放上架子，大火转中火，蒸45分钟即可

步骤6

姜丝蒸排骨_的做法步骤：6

完成了，连汁都吃掉，味道特别好，做起来又方便

小贴士

如果家里有白糖放点白糖，更好吃，我家里用完了，所以就没放了

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