孕妇吃山药的功效与作用，孕妇可以吃莲藕山药炖排骨吗

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怀孕期间吃山药炖排骨有利于补血补气，增加身体的抵抗力，促进子宫的修复，排骨的蛋白质和铁的含量非常的高，建议你在孕期要多吃些含铁丰富的食物，以及高蛋白和高维生素的食物，有利于补充营养，促进胎儿的健康发育，不要吃生冷的食物。

是可以起到补肾效果的，山药炖排骨的营养价值也是非常高的，能够起到很好的滋阴补肾的效果，因为山药也是一种健脾补肾的中药，是一种中药，也是一种食材，营养价值也是非常高的。可以长期坚持服用，效果显著，建议患者在日常生活中也要进行一些户外锻炼，提高免疫力。

怀孕初期可以喝山药排骨汤。山药有补肾补气健脾的功效。不仅可以服用，而且可以多服用的，营养丰富。但是同时也要适量，这样才能营养均衡。对于早孕期间的营养是有帮助的。另外，孕妇也需要定期孕检，密切关注胚胎的发育状况如何，避免意外发生。

山药排骨汤是用山药、排骨制作的家常菜，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

材料

净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

步骤:

1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。

3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

营养价值:

山药

1、健脾益胃、助消化：

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山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；

2、滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

3、益肺止咳：

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

4、降低血糖：

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；

5、延年益寿：

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；

排骨

排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

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