肥肠面的做法大全相关推荐，肥肠面浇头正宗做法

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原料：

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白菜切丝、葱、蒜、香菜切末、肥肠切成小段1、坐锅，加入少量食用油烧热，放入葱末、蒜末，爆香，下入肥肠丁，煸炒；2、加入白菜丝，翻炒，加入少许豆瓣酱和生抽调味；3、加入清水，烧滚，下入面条，煮熟；4、盘中放香葱末、鸡精、胡椒粉、香醋、香油，将面条和汤汁盛入。可以开吃了

肥肠面怎么煮

： 面条 8两 肥肠 4两 辅料： 泡椒 适量 泡姜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 香菜 适量 蒜苗 适量 调料： 醋 适量 辣椒油 适量 盐 适量 1、手擀面和肥肠 2、将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎 3、肥肠(熟的)切块备用 4、油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒 5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会 6、翻炒肥肠变得稍干时，加入高汤 7、大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟， 煮好后，将汤盛出备用 8、锅里烧水煮面 9、面煮好后，捞到碗里 10、将煮肥肠的汤倒进碗里，洒上少许的蒜苗和香菜段，放点辣椒油即可

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