菠菜鸡蛋煎饼做法，鸡蛋菠菜煎饼怎样做才能好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

原料：

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菠菜100克、鸡蛋1个、全麦面粉半杯（125ml）、无油骨汤（用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以加入黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替）。

做法：

1、将菠菜去根清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干；将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥；

2、将菠菜泥倒入一个容器内，加入面粉、鸡蛋用筷子调成面糊；

3、再加入骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步加入，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。

4、平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可。

1.高筋面粉225克、水80克、酵母2克、白糖25克、鸡蛋1个（留一点刷表面）、盐4克、黄油10克，面包机搅拌30分钟之后，发至两倍大2.黄油（或马其林）100克擀长方形，放冰箱冷藏10分钟3.面团擀成长方形4.将黄油取出，放在长方形面皮上5.左右两边折过来6.将面皮倒过来7.擀长8.上边折下来，下边折上去9.包入保鲜膜冷藏20分钟10.取出，擀长11.上下边对折（也可以 按我的蝴蝶酥的方法）12.折好后，包入保鲜膜放冰箱冷藏20分钟，再取出来，再按照10-12对折，再放入冰箱冷藏20分钟13.这时，我们取出面团，擀长14.切成三角形15.取一个三角形，中间切一小口16.小口向上翻17.向上卷起，即成一牛角面包18.全部做好的样子19.发酵30分钟后，涂蛋液20.烤箱180度，20分钟第二层

材料：面粉，发酵粉，肉馅，青菜（可以是芹菜、韭菜，只要是你喜欢吃的就好），葱、姜。调味料：油、酱油、盐、五香粉、味精。步骤1.首先，将发酵粉在温水中搅拌均匀；将面粉放入盆中，慢慢倒入含有发酵粉的温水，边倒边揉，将面粉揉成一个面团，盖上盆子，等待面发酵（最好放在热一些的地方，例如冬天放在暖气旁边，这样发酵的时间会短些）。一般发酵时间是1-2个小时。2.将青菜、葱姜切碎，倒入肉馅中，放入适量的油、酱油、盐、五香粉、味精后，一起顺时针搅拌（搅拌肉馅时最好沿同一个方向）。3.将发酵好的面揉好，做成包子。将包子放入蒸锅里蒸15-20分钟就可以出锅了。这里要注意，将笼布弄湿或抹上一层油，没有笼布就将油抹到蒸笼上，否则熟了的包子会粘锅或是包子底干瘪。

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