酸豆角广东口味怎么做，客家酸豆角怎么做最好吃

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肉末酸豆角的做法详细介绍 菜系及功效：

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家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：酸辣味 工艺：炒肉末酸豆角的制作材料： 主料：豇豆250克辅料：猪肋条肉（五花肉）150克调料：辣椒(红,尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大葱10克,植物油100克,香油2克教您肉末酸豆角怎么做，如何做肉末酸豆角才好吃1. 泡豆角（豇豆）切粒；2. 姜、葱剁末；3. 红辣椒切粒；4. 猪五花肉洗净切末；5. 炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味，猪肉变色，放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。 肉末酸豆角的制作要诀： 豇豆内放盐等调料泡制后再使用。 酸豆角的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 酸豆角的制作材料： 主料：豆角,花椒,盐,肉末,蒜末。教您酸豆角怎么做，如何做酸豆角才好吃 1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）。2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒，喜欢吃辣的放点干辣椒，最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天。3、这是腌好的。吃的时候加点肉末和蒜末，炒熟再吃。因为是夏天，腌泡菜的时间要短一点，入味就可以，时间久了会烂掉。

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