长糯米和圆糯米哪个做糯米圆子好，做烧麦的糯米用圆糯米还是长糯米

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

糯米点心的做法材料糯米粉水，椰丝少许，红豆，白糖，植物油做法1.红豆先用压力锅煮烂，再用食物搅拌机搅成红豆沙．炒锅放少许植物油，放入红豆沙，白糖，炒干即成豆沙馅．2.糯米粉用水合成均匀的面团后分成若干份，擀圆，包入红豆沙料，搓成圆球．3.入锅蒸8分钟，出锅后趁热在表面滚上椰丝即成．

用糯米粉做的点心有哪些，具体做法

一、桂花赤豆糕　　在家里自制桂花赤豆糕的步骤：

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　　1.糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖比例3：1：1：1。糖桂花少许。　　2.将糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖放入容器中，加入煮熟的赤豆和赤豆汤和水，拌匀。　　黏稠度以筷子搅拌刚好能站在湿的面料中。这是关键噢！！　　3.取一个饭盒，四周涂上食用油，将面料倒入，约2/3满即可，撒上糖桂花。　　4.取蒸锅笼一只，沸水蒸约40分钟左右，用牙签插进面中，拔出牙签上没有粘面，就表示糕蒸好了。　　5.糕要等待冷却后倒出，用刀切成片状食用。　　6.本人心得：赤豆煮熟，但是不要煮烂，保证切成型的赤豆糕美观　　往面中加水（汤）是关键，太稀和太干会影响口感，试几次就掌握了。　　二、马打滚 这个有趣的怪名小吃，据说为融安人发明，继而成为融安特产之一，后来在柳州也普遍出现在国营小吃店里，该品种用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成，状如汤圆。食用时在黄豆粉中滚几滚即可，热而嫩滑，香味可口。 五彩珍珠汤 原 料：糯米粉75克，黑糯米粉75克，银耳25克，菠萝25克，红樱桃25克，绿樱桃25克。 馅 料：白糖适量。 制作方法：煮。 将白、黑两种糯米粉分别用清水和匀揉成白、黑两种面团、搓成与花生米大小的小圆颗粒，菠萝也改刀成花生米大小的粒，银耳折成小朵上笼蒸透。锅中掺水烧开先下糯米圆

怎样做襦米点心

芒果糯米糍材料糯米粉150克，奶粉20克，糖30克，牛奶200ML，大芒果1个，椰蓉适量

做法1、把糯米粉、奶粉和糖放一个大碗中，加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆； 2、盖上保鲜膜放微波炉里面高火叮3分钟，成透明状，从微波炉里面取出，翻拌均匀； 3、芒果取出果肉，可以切块，也可以用挖球器挖小球状； 4、戴上一次性手套，把放至温热的糯米粉团，取一小块，按扁，把四周捏薄（如果太粘，手上可以适当抹一些凉水）； 5、包入一块芒果，揉圆； 6、放椰蓉里面滚一下，整个都粘上椰蓉即可。糯米紫薯糕材料糯米100g，紫薯50g，白芝麻适量

做法1、糯米洗净，提前泡4小时。 2、泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。 3、紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。 4、蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。 5、蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。 6、取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实。 7、在糯米饭上铺上紫薯泥。 8、再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉。 9、晾凉后倒扣盒子，取出凉糕，用快刀将凉糕切成厚片即可。抹茶糯米滋材料抹茶粉20G，红豆沙100G，椰丝1杯，糯米粉150g

做法1.揉面过程：将用料备齐。2.取深碗倒入抹茶粉。3.舀5大勺糯米粉。4.徐徐倒入开水。5.用筷子拌匀。6.加入剩余的糯米粉用手拌匀成团。7.包馅过程：取适量剂子团圆压扁。8.将豆沙团放在中间。9.用虎口合拢面皮。10.在手心俩手搓圆。11.双色皮摞起来，照2.3方法。12.在开水中煮熟面团，捞起后放在椰丝中滚动沾满椰丝。13.放凉入冰箱冷藏一夜，即可食用。咖啡糯米糕材料糯米粉200克，糖30克，咖啡少量，牛奶，椰蓉适量

做法1.取一半的糯米粉和白糖分别加入牛奶和咖啡合成面团，光滑不粘手就可以。2.用一个长方形模具抹上油，把牛奶合的面团放底层，再把咖啡合的面团放上面，按平。3.放锅里蒸25分钟即可。4.蒸好后倒扣，取出晾凉，切平，粘上椰蓉即可。

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